公眾和科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的比較研究.pdf

1、隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品也越來越多地進(jìn)入大眾的食物鏈之中，然而，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議也日趨激烈，其中，公眾和從事生物科技研究的科學(xué)家之間的爭(zhēng)議已成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)，因此，研究公眾和科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的現(xiàn)狀、差異及其爭(zhēng)議的影響因素，對(duì)于了解爭(zhēng)論背后的原因，尋求相互溝通的機(jī)制和平臺(tái)，找到化解爭(zhēng)論的方法具有重要意義。
　　 本文以東中西部經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)城市(北京、上海、深圳、蘇州、武漢和重慶)的轉(zhuǎn)基因食品

2、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知為例，運(yùn)用理性行為理論、計(jì)劃行為理論和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)理論，研究公眾和科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的現(xiàn)狀及其影響因素。通過問卷調(diào)查，從公眾和科學(xué)家的基本情況、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的基本認(rèn)知、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知、對(duì)相關(guān)方的態(tài)度等方面，系統(tǒng)地描述了公眾和科學(xué)家的轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知現(xiàn)狀，并運(yùn)用多元有序Logistic模型對(duì)影響風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的因素進(jìn)行定量分析，在此基礎(chǔ)上，提出合理的對(duì)策建議，主要的研究結(jié)果如下：
　　 1.整體而言，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食

3、品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知持中立偏樂觀態(tài)度；相較而言，科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知普遍持樂觀態(tài)度。
　　 2.媒體信息尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)公眾的健康風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知均有顯著誤導(dǎo)作用，而對(duì)科學(xué)家的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知沒有顯著的影響?？破諏?duì)公眾和科學(xué)家的健康風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知都有一定的積極作用，但效果不明顯。
　　 3.政府、專家和食品安全的公信力對(duì)公眾和科學(xué)家的轉(zhuǎn)基因食品健康風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知作用顯著，信任程度越高，其風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知度越小。