側(cè)柏精油提取工藝、化學(xué)成分及體外抗氧化和抗菌活性研究.pdf

1、本文通過(guò)兩種方法從側(cè)柏中提取側(cè)柏精油，獲得從側(cè)柏中提取側(cè)柏精油的最優(yōu)工藝，并系統(tǒng)地從化學(xué)成分、抗氧化活性和抗菌活性方面的差異進(jìn)行比較，研究分析。結(jié)果如下:
　　1.通過(guò)正交優(yōu)化設(shè)計(jì)，篩選了超臨界流體CO2萃取側(cè)柏精油的最優(yōu)工藝，其工藝條件為:在萃取壓力設(shè)為15 MPa下，萃取溫度設(shè)為45℃，流量調(diào)為500 L/h，靜態(tài)萃取時(shí)間為0h，動(dòng)態(tài)萃取時(shí)間4h，側(cè)柏精油的平均萃取率為4.59％。水蒸氣蒸餾法的平均提取率為1.02％。兩種側(cè)柏

2、精油相比，除色澤外，在萃取率、香氣、能耗、效率方面，前者都優(yōu)于后者。
　　2.利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)側(cè)柏精油化學(xué)成分進(jìn)行檢測(cè)分析:從超臨界流體CO2萃取的側(cè)柏精油中分離鑒別了45個(gè)化合物，占精油總含量的98.13％，其中主要為萜烯類(lèi)化合物，含量較高的成分為雪松醇36.41％、羅漢柏烯17.09％、α-雪松烯9.21％和α-姜黃烯7.13％。從水蒸氣蒸餾的側(cè)柏精油中共分離鑒別了37個(gè)化合物，總含量為98.8％，其中主要為萜烯類(lèi)化

3、合物，含量較高的成分為羅漢柏烯31.31％、雪松烯23.7％、雪松醇11.13％和長(zhǎng)葉烯6.5％。兩種精油含有雪松醇、羅漢柏烯、α-雪松烯等14種共有化學(xué)成分，含有54種非共有化學(xué)成分。
　　3.通過(guò)常壓精餾、溶劑萃取和重結(jié)晶從側(cè)柏精油中分離純化最主要成分雪松醇，得到純度為96.65％的天然雪松醇，在4℃下，70％的乙醇溶液為最優(yōu)重結(jié)晶溶劑。
　　4.超臨界流體CO2萃取的側(cè)柏精油對(duì)DPPH自由基和羥基自由基的EC50分別為

4、0.2 mg/mL和1.6 mg/mL，水蒸氣蒸餾的側(cè)柏精油在最大濃度2.4mg/mL時(shí)對(duì)兩個(gè)自由基的清除率分別達(dá)最大值42.87％和36.13％。與陽(yáng)性對(duì)照品抗壞血酸相比，在濃度為0.4 mg/mL時(shí)超臨界流體CO2萃取的側(cè)柏精油在體外清除DPPH自由基和羥基自由基的能力分別為抗壞血酸的75.14％和55.89％。在70℃下催化花生油過(guò)氧化條件下，添加超臨界流體CO2萃取的側(cè)柏精油能使花生油在更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持較低POV值。
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5、.通過(guò)濾紙片法篩選出4種對(duì)側(cè)柏精油敏感的細(xì)菌，即大腸桿菌、黃單胞桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌，而黑曲霉菌和啤酒酵母這兩種真菌對(duì)側(cè)柏精油不敏感。利用梯度稀釋法考察兩種側(cè)柏精油抑菌活性差異，發(fā)現(xiàn)超臨界流體CO2萃取的側(cè)柏精油對(duì)四種細(xì)菌的最小抑菌濃度分別為0.03、0.51、7.69和2.47 mg/mL，最小殺菌濃度分別為0.09、1.86、89.42和36.51 mg/mL，而水蒸氣蒸餾的側(cè)柏精油最小抑菌濃度分別為0.88、3.44