余干辣椒辣椒堿提取純化工藝及其抗炎作用研究.pdf

1、本文以余干辣椒為研究對象，研究了超聲輔助法提取辣椒堿的最佳工藝，大孔樹脂純化辣椒堿的工藝，辣椒堿抗炎及其抗炎機理，結果如下：
　　通過單因素試驗考察了提取溶劑、溶劑體積分數、超聲功率、超聲時間、超聲溫度、料液比以及提取級數對辣椒堿得率的影響。在單因素的基礎上，選擇溶劑體積分數、超聲功率、超聲時間、超聲溫度為因素，采用三水平四因素正交試驗對超聲輔助提取辣椒堿的工藝參數進行優(yōu)化。結果表明超聲輔助提取余干辣椒辣椒堿的最佳工藝條件為甲醇體

2、積分數55％，超聲功率108W，超聲時間25min，超聲溫度60℃，在此工藝條件下辣椒堿的得率為1.07%，較一般溶劑提取法高。
　　研究了大孔樹脂純化余干辣椒辣椒堿的工藝，首先比較了AB-8、S-8、NKA-Ⅱ、NKA-9、X-5、D101對余干辣椒辣椒堿的吸附量和解析率。發(fā)現D101具有較高的吸附量和解析率，故選擇D101樹脂純化余干辣椒辣椒堿。靜態(tài)吸附和解析試驗結果顯示，辣椒堿的最佳上樣濃度為0.5mg/ml，上樣pH為5，

3、吸附時間為5h，解析液濃度為95%，解析時間為30min，解析液pH為6。上樣流速為0.5ml/min，洗脫流速為1ml/min。在此工藝下將粗提物辣椒堿的純度由2.35%提高到27%。
　　采用LPS刺激RAW264.7建立體外炎癥模型，通過檢測不同濃度辣椒堿處理下LPS炎癥細胞細胞因子分泌量，來研究辣椒堿的抑炎作用。結果表明，低劑量的辣椒堿處理組中IL-1β、TNF-α和IL-6與陽性處理組相比差異不顯著（p＞0.05）。中劑

4、量和高劑量的辣椒堿下能顯著降低LPS炎癥細胞中IL-1β、TNF-α和IL-6的分泌。辣椒堿各劑量組IL-10的分泌量與LPS陽性組比較無顯著性差異（p＞0.05）。一定劑量濃度的辣椒堿能降低LPS刺激的RAW264.7細胞IL-1β、TNF-α和IL-6而有一定的抑炎作用。此外還通過對RAW264.7中上述細胞因子基因表達進行了研究。結果表明，低劑量的辣椒堿處理的炎癥細胞IL-1β和IL-6表達量較陽性組高，中劑量和高劑量組IL-1β