2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、該文以木霉為指示菌,對(duì)小黑麥中飼237種子中的抗真菌蛋白作了一定程度的分離純化和性質(zhì)研究.經(jīng)乙酸浸提,硫酸銨分級(jí)沉淀,DEAE和CM離子交換柱層析,分子篩和苯甘疏水柱層析,得到的抗真菌蛋白活性提高110倍.經(jīng)苯甘疏水柱得到一條蛋白帶,純度在99﹪以上,分子量約為30,500KDa.蛋白質(zhì)N-未端序列測(cè)定證明為幾丁質(zhì)酶,與大麥幾丁質(zhì)酶有根高的同源性.比活294miliumis/mg,最適pH6.0,最適溫度為37℃.同時(shí)發(fā)現(xiàn)在兩組分子量不

2、同、疏水性不同的蛋白組分中具有β-glucanase活性.凝膠過濾分析大分子量組分中的β-葡聚糖酶(β-G1)分子量約為51,000Da,小分子量組分中的β-葡聚糖酶(β-G2)分子量約為23,000Da.β-G1比活1581U/g,最適pHs.2,最適溫度30~37℃.經(jīng)苯甘柱分離后β-G2活性提高約10倍,比活640U/g.小黑麥的幾丁質(zhì)酶和β-葡聚糖酶都具有較強(qiáng)的抗木霉活性,并且二者有協(xié)同抑制作用.但是β-葡聚糖酶的抗木霉活性只能

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