鐵皮石斛莖、葉、花多糖理化性質(zhì)及抗氧化、免疫調(diào)節(jié)活性研究.pdf

1、本論文以鐵皮石斛三個不同部位（莖、葉、花）為原料提取三種鐵皮石斛粗多糖，分別命名為SDPS、LDPS和FDPS。然后對其主要化學成分、單糖組成、分子量、紫外吸收光譜、紅外光譜以及掃描電鏡圖譜進行分析;在六種不同抗氧化體系下評價其體外抗氧化活性;同時研究了鐵皮石斛莖、葉、花多糖的化學成分對小鼠巨噬細胞RAW264.7的免疫調(diào)節(jié)活性。主要結(jié)果如下:
　　(1)不同部位的鐵皮石斛多糖的化學組成和理化性質(zhì)不同。SDPS的得率最高(34.6

2、4％)，LDPS次之(10.85％)，F(xiàn)DPS最低(6.25％)。鐵皮石斛多糖主要由中性糖、糖醛酸、可溶性蛋白和總酚組成;在中性糖含量上，SDPS＞FDPS＞LDPS(p＜0.05);在糖醛酸含量上，F(xiàn)DPS＞LDPS＞SDPS(p＜0.05)。氣相色譜分析發(fā)現(xiàn)它們單糖的組成比例不同，但都甘露糖、葡萄糖、半乳糖為主。分子量測定發(fā)現(xiàn)其分子量達到104-106數(shù)量級。鐵皮石斛莖、葉、花多糖的化學成分表現(xiàn)出類似的紅外光譜，但在多糖特征峰的峰強

3、有所不同。掃描電鏡圖譜發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛莖、葉、花多糖空間結(jié)構(gòu)不同，可能與蛋白質(zhì)和糖醛酸含量有關(guān)。
　　(2)通過對鐵皮石斛莖、葉、花多糖的體外抗氧化活性研究表明，SDPS具有最強的·OH清除能力(IC50=292.20μg/mL)、亞鐵離子螯合能力(IC50=633.27μ g/mL)，LDPS具有最強的H2O2清除能力（濃度為500μ g/mL時，清除率為40.94％），而FDPS表現(xiàn)出最強的DPPH自由基清除能力(IC50=864

4、.89μg/mL)、ABTS自由基清除能力(IC50=1998μg/mL)，F(xiàn)RAP還原力(濃度為2000μ g/mL時，F(xiàn)RAP值為1796.60μmol/L)。這可能與鐵皮石斛莖、葉、花多糖中不同的化學成分含量、單糖組成以及分子量有關(guān)，同時不同的抗氧化體系也考察抗氧化活性的不同方面。
　　(3)通過對鐵皮石斛莖、葉、花多糖對小鼠巨噬細胞RAW264.7的免疫調(diào)節(jié)活性分析發(fā)現(xiàn)，除了高濃度(400-800μg/mL)的FDPS能抑

5、制巨噬細胞生長外，鐵皮石斛多糖對小鼠腹腔巨噬細胞的增殖，NO、TNF-α、IL-1β的分泌活性均有顯著增強的作用，與對照組相比差異顯著。SDPS表現(xiàn)出最強的細胞增殖活性（濃度為100μ g/mL時，增殖率為168.07％）;LDPS表現(xiàn)出最強的調(diào)節(jié)IL-1β的分泌活性（濃度為800μ g/mL時，IL-1β產(chǎn)量為89.48μmol/L），最強的調(diào)節(jié)巨噬細胞吞噬活性（濃度為400μ g/mL時，OD值為0.40）;FDPS表現(xiàn)出最強的調(diào)節(jié)