隨機供需情形下超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的訂貨決策研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果等）是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高和消費者消費方式的改變，消費者追求有質(zhì)量安全保障的產(chǎn)品，因此，超市作為規(guī)范化的零售模式，已逐漸成為消費者購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要渠道。但是，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是一類折損產(chǎn)品，會隨著時間變化而導致新鮮度降低、數(shù)量減少等損耗。同時，對于經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市會面臨著隨機供應(yīng)和需求問題，因農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出會受到天氣等不確定因素的影響，其需求會受到消費者購買時間差、超市促銷活動等

2、因素的影響，也具有較高的不確定性。因此，研究在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和需求均是隨機的情形下，超市如何制定最優(yōu)的訂貨決策使得其利潤最大化有著重要的現(xiàn)實意義。
　　本文在總結(jié)歸納國內(nèi)外供需不確定下訂貨策略及折損產(chǎn)品訂貨策略研究的基礎(chǔ)上，以報童模型為基礎(chǔ)，考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品的折損特性和供需的隨機性，以最大化超市的期望利潤為目標針對超市的最優(yōu)訂貨決策進行探究。具體內(nèi)容主要分為兩個部分:
　　(1)在由單個生產(chǎn)商和零售商即超市組成的二級供應(yīng)鏈中，

3、研究隨機供應(yīng)和需求情形下超市的訂貨決策。研究發(fā)現(xiàn)，超市的最優(yōu)訂貨量不僅與批發(fā)價、零售價、折損成本等相關(guān)，還與供應(yīng)比例均值和供應(yīng)比例標準差相關(guān);當生產(chǎn)商的供應(yīng)波動越小，超市的最優(yōu)訂貨量隨之增大，同時超市的期望利潤會隨著供應(yīng)比例變異系數(shù)的減小而增大。
　　(2)在上一部分的基礎(chǔ)上，將供應(yīng)鏈中的單個生產(chǎn)商擴展為兩個生產(chǎn)商（一個為隨機供應(yīng)的生產(chǎn)商，另一個為穩(wěn)定供應(yīng)的生產(chǎn)商），研究在雙源采購情形下超市的最優(yōu)訂貨決策。研究發(fā)現(xiàn)，超市在選擇生產(chǎn)