不同氮源和打頂方式對煙葉生長發(fā)育和質(zhì)量品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗以云煙87為材料,研究了不同氮源和打頂方式對烤煙生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的影響,從農(nóng)藝性狀、碳氮代謝關(guān)鍵酶、外觀質(zhì)量、物理特性、化學成分、香氣物質(zhì)和經(jīng)濟性狀幾方面進行了比較分析。主要結(jié)論如下:
　　 1、對農(nóng)藝性狀的研究
　　 煙株的最大葉長和最大葉寬隨著生育期的推進逐漸增大。有機氮和無機氮共施的處理(T5)在前期生長發(fā)育較慢,隨著肥力的釋放逐漸加快,到后期各個指標均大于無機氮處理；打頂后有機氮促進煙株生長發(fā)育的優(yōu)勢越來

2、越明顯,成熟期煙株發(fā)育最好的處理是有機肥無機肥配施和正常打頂。
　　 2、對碳氮代謝關(guān)鍵酶的研究
　　 打頂前隨著煙葉的發(fā)育和成熟NR活性均逐漸降低,在打頂前的各個生育期內(nèi),有機肥無機肥配施的NR活性均最高,純有機肥處理的NR活性前期最低,隨著餅肥肥力的釋放到現(xiàn)蕾期時明顯高于各無機氮處理；打頂后有機氮處理在成熟期的NR活性高于純無機氮處理,NR活性最高的是有機肥無機肥配施和正常打頂,其次是有機肥無機肥配施和現(xiàn)蕾打項。

3、r>　　 打項前INV活性隨著煙葉的生長和發(fā)育均表現(xiàn)出先升高后下降的趨勢,從團棵期開始平穩(wěn)上升,至旺長期后迅速下降,直到現(xiàn)蕾期下降至較低水平,在幾個生育期內(nèi)有機肥無機肥配施的INV活性均較高；打項后無機氮處理中尤以銨態(tài)氮處理的INV活性最高,這說明硝酸銨比單一無機氮源更能促進煙株的光合作用,總體來看以盛花打頂(t3)的INV活性最高,INV活性最高的處理是有機肥無機肥配施和盛花打頂。
　　 打頂前各處理的α-淀粉酶活性變化總體

4、趨勢是先升高后降低,在旺長期出現(xiàn)拐點。施用有機肥的處理(T4和T5)的AM活性在團棵期和旺長期時低于純無機氮處理(T1、T2和T3),而在現(xiàn)蕾期時又高于純無機氮處理,原因與無機肥相比有機肥肥力前期較弱后期較強,導致煙株前期積累淀粉較少后期較多,從而使AM活性前期降低后期升高；打項后不同打頂對成熟期AM活性影響不大,總體大小規(guī)律是t1

5、br>　　 3、對外觀質(zhì)量的研究
　　 銨態(tài)氮肥效較快,不符合煙葉生長發(fā)育的需肥規(guī)律,煙葉生長后期肥勁不足,煙葉成熟期容易引起假熟,嚴重影響煙葉的外觀質(zhì)量。而打頂較遲則煙葉的營養(yǎng)物質(zhì)容易被生殖生長部分吸收,導致煙葉影響不良,煙葉也不能正常成熟,外觀質(zhì)量欠佳。有機肥和無機肥配施符合煙葉生長發(fā)育的需肥規(guī)律,煙葉生長過程中不會出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象,然后再配合適宜的打頂方式,煙葉成熟較好,外觀質(zhì)量最佳。整體表現(xiàn)最佳的處理是有機肥無機肥配施和正

6、常打頂。
　　 4、對物理特性的研究
　　 施用有機肥和正常打項方式可以有效的增加煙葉葉長、葉寬和厚度；有機肥和無機肥各半的施肥方式在一定程度上可以提高煙葉的擴張力,同時現(xiàn)蕾打頂最有利于提高下部煙葉的擴張力；施用純有機肥和現(xiàn)蕾打頂?shù)奶幚砜梢蕴岣邿熑~的葉質(zhì)重；施用純有機肥或有機肥和無機肥各占一半的施肥方式可以降低煙葉的含梗率,提高煙葉質(zhì)量。
　　 5、對化學成分的研究
　　 相同氮源條件下,現(xiàn)蕾打頂上部葉還

7、原糖含量明顯高于盛花打頂,中部葉正常打項條件下糖含量處于適宜范圍,下部葉還原糖含量在無機氮源條件下隨著打頂時間的推移有增加趨勢而在有機氮源條件下呈降低趨勢；在相同打頂條件下,隨著有機氮用量的增加,糖含量呈上升趨勢,表明可以通過適時打頂、增施有機肥的方式來提高烤煙葉片糖含量,醇和吸味,改善煙葉的吸食品質(zhì)。烤煙相同部位葉片施用有機氮肥處理較施用無機氮肥鉀含量高,且隨著打頂時間的推移,鉀含量有降低趨勢,但各處理間差異不顯著,表明施用有機氮肥有

8、利于提高上部葉鉀含量,提高煙葉的燃燒性。正常和盛花打頂條件下有利于上部葉淀粉的降解,提高煙葉糖含量,改善上部葉吸味；施用純有機氮肥條件下,烤煙葉片淀粉含量較其它處理較低。有機肥無機肥配施能降低葉片中氯含量,提高煙葉鉀氯比,改善煙葉的燃燒特性。
　　 6、對香氣物質(zhì)的研究
　　 本研究表明有機無機配施配合正常打頂對烤后中部煙葉香氣物質(zhì)含量具有較好的提升效果,有機肥配合正常打項對烤后上部煙葉香氣含量具有較好的提升效果?？紤]到