肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf

1、本文所研究、設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)的肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的目標(biāo)就是為了應(yīng)對(duì)當(dāng)前日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，通過(guò)遵循“政府推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與、分步實(shí)施”的原則，以信息技術(shù)為手段，規(guī)范整合現(xiàn)有肉類蔬菜追溯資源，建立以城市追溯管理平臺(tái)為中心，屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)、大中超市、團(tuán)購(gòu)單位、“產(chǎn)銷對(duì)接”核心企業(yè)、外埠肉品查驗(yàn)點(diǎn)等7個(gè)流通節(jié)點(diǎn)為終端，建成生產(chǎn)-流通-消費(fèi)三點(diǎn)一線的可追溯體系。
　　一直以來(lái)，食品質(zhì)量安全總是備受矚目，目前“瘦肉精”

2、、“注水豬肉”，“蘇丹紅”，“毒韭菜”時(shí)有耳聞;“問(wèn)題奶粉”事件更是發(fā)人深思，教育深刻。當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)于肉類蔬菜在流通過(guò)程中出現(xiàn)的安全問(wèn)題，不能實(shí)現(xiàn)來(lái)源追溯，有些甚至根本無(wú)法進(jìn)行來(lái)源信息獲取更不能實(shí)現(xiàn)召回，建立肉菜等日常食品消費(fèi)安全與追溯體系迫在眉睫，是保障人民群眾消費(fèi)安全、考量行業(yè)管理水平的重要舉措。論文設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)的肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)就是圍繞該主題展開(kāi)的，建設(shè)內(nèi)容包括一個(gè)數(shù)據(jù)中心平臺(tái)，三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)采集子系統(tǒng)（屠宰環(huán)節(jié)追溯采集子系統(tǒng)、批發(fā)環(huán)

3、節(jié)追溯采集子系統(tǒng)、零售環(huán)節(jié)追溯采集子系統(tǒng)），通過(guò)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集匯總實(shí)現(xiàn)追溯鏈條合成。
　　本文首先對(duì)系統(tǒng)中的相關(guān)內(nèi)容做了一一介紹，細(xì)致分析了系統(tǒng)中的各項(xiàng)需求，然后按照需求詳細(xì)設(shè)計(jì)了系統(tǒng)的各個(gè)組成部分，提前處理了應(yīng)用技術(shù)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，最后，搭建部署為一個(gè)具備可行性的系統(tǒng)。
　　系統(tǒng)開(kāi)發(fā)使用JAVA語(yǔ)言進(jìn)行開(kāi)發(fā)，數(shù)據(jù)庫(kù)使用的是Oracle。系統(tǒng)架構(gòu)層面上，采用的是基于B/S分層架構(gòu)，系統(tǒng)在開(kāi)發(fā)及應(yīng)用中采用了多種技術(shù)，如計(jì)算機(jī)軟

4、件技術(shù)、無(wú)線通訊技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)(RFID)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)接入技術(shù)、Web技術(shù)、傳輸技術(shù)等。系統(tǒng)的使用者是區(qū)域內(nèi)的屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市及機(jī)關(guān)食堂等單位，地點(diǎn)比較偏僻及區(qū)域跨度大，使用BS結(jié)構(gòu)更易于部署和完善升級(jí)，同時(shí)便于給用戶提供方便的接入使用服務(wù)。服務(wù)端使用以數(shù)據(jù)為中心的三層架構(gòu)來(lái)搭建，能夠保證系統(tǒng)整體的架構(gòu)具有良好的擴(kuò)展能力，以便適應(yīng)未來(lái)需求變化的需要。
　　本系統(tǒng)對(duì)涉及區(qū)域食品流通各環(huán)節(jié)做了很好的梳理，對(duì)各類節(jié)點(diǎn)的業(yè)