山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、山東省是全國養(yǎng)羊大省，是除內(nèi)蒙古和新疆之外的全國第三大肉羊養(yǎng)殖和羊肉生產(chǎn)省份。肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠帶動畜牧業(yè)的全面發(fā)展，不僅滿足人們對肉類產(chǎn)品的消費需求，而且能夠帶動上游飼料加工業(yè)、下游肉羊屠宰加工業(yè)和羊肉物流業(yè)的快速發(fā)展，在改善飲食結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、促進農(nóng)村勞動力就業(yè)、增加農(nóng)民收入和國內(nèi)外貿(mào)易等方面發(fā)揮重要作用。近年來，山東省的肉羊產(chǎn)業(yè)和羊肉產(chǎn)量有了較快的發(fā)展，但仍存在養(yǎng)殖規(guī)模化程度低等一系列問題。發(fā)展肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖是實現(xiàn)養(yǎng)羊大省向強

2、省轉(zhuǎn)變的必然選擇，是實現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)標準化和集約經(jīng)營的基礎(chǔ)，是適應(yīng)農(nóng)村改革整體趨勢和消費市場需求轉(zhuǎn)變的要求。因此，研究制定山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略實施措施，對于加快由養(yǎng)羊大省向強省轉(zhuǎn)變具有十分重要的意義。
　　肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程分析為下文山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的環(huán)境分析奠定基礎(chǔ)。本文根據(jù)相關(guān)權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)，從規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展、產(chǎn)品發(fā)展、產(chǎn)值發(fā)展、收入發(fā)展以及消費和貿(mào)易發(fā)展五個方面，分析山東省肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程及其特征與規(guī)律。研

3、究結(jié)果表明:盡管近年來在政府扶持下和養(yǎng)羊業(yè)努力下山東省肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場戶比重有所增加，但規(guī)?；潭热匀缓艿?改革開放以來，山東省肉羊存欄量、出欄量、羊肉產(chǎn)量、羊飼養(yǎng)產(chǎn)值、農(nóng)民出售菜羊及羊肉收入及其占農(nóng)民家庭經(jīng)營性收入的比重呈現(xiàn)波動性增長的總體變化趨勢，鮮凍羊肉出口量和出口金額呈現(xiàn)先上升后下降的變化態(tài)勢。
　　肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展環(huán)境分析為科學(xué)制定山東省規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略提供依據(jù)。本文利用PEST分析法、SWOT分析法和Logit模型分

4、析法，從外部環(huán)境和內(nèi)在條件兩大方面著手分析山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖環(huán)境，并總結(jié)概括山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展面臨的內(nèi)在優(yōu)勢與劣勢、外部機會和挑戰(zhàn)。研究表明:山東省發(fā)展肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖具有自然區(qū)位環(huán)境優(yōu)越、地方性肉羊優(yōu)良品種資源豐富、科研技術(shù)積累雄厚等優(yōu)勢;具有地方性品種退化混雜、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低、疫病防控壓力大、產(chǎn)品質(zhì)量安全存在威脅等劣勢;具有市場前景廣闊、政府重點扶持、飼草料資源充足等機會;具有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、制約因素較多等挑戰(zhàn)。
　　肉

5、羊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿是實現(xiàn)山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的前提和根本。本文基于實地調(diào)查獲得的第一手資料，運用Logit二元選擇回歸模型，分析了山東省肉羊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿及其影響因素。研究表明，決策者文化水平越高、養(yǎng)殖年限越長、對規(guī)模養(yǎng)殖態(tài)度越積極、對養(yǎng)羊前景越樂觀的肉羊養(yǎng)殖場戶，養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿越強烈;政府宣傳號召工作做得越好的地區(qū)肉羊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿越強烈;與非主產(chǎn)區(qū)相比，主產(chǎn)區(qū)的肉羊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿更強烈。

6、>　　山東省肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略制定是本文研究的重點內(nèi)容。在上文分析肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)，以及肉羊養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖規(guī)模擴大意愿及其影響因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合對山東省肉羊養(yǎng)殖場戶和各級畜牧獸醫(yī)部門負責(zé)人進行的問卷調(diào)查與深度訪談，制定了山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的戰(zhàn)略思想與原則、戰(zhàn)略目標、戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略重點和戰(zhàn)略部署。山東省肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；潭?020年將達到40.50％，2025年將達到77.17％，而實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標應(yīng)重點發(fā)

7、展良種繁育與開發(fā)、重大疫病防控、保障質(zhì)量安全、實現(xiàn)標準化規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖和培育地方品牌創(chuàng)建等項目，重點發(fā)展沿黃肉羊優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和魯中南肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)這兩大區(qū)域。
　　戰(zhàn)略實施措施能夠為山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展提供切實保障?；谇拔姆治?，本文從組織、政策、資金、技術(shù)、市場及信息六個方面，提出山東省肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略的實施措施。具體為:健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，提高組織管理科學(xué)化水平;發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織模式，提高規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化水平;完善產(chǎn)業(yè)扶持政策