2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本文針對(duì)工業(yè)化檸檬酸發(fā)酵工藝過(guò)程優(yōu)化進(jìn)行了研究。
　　首先分析了黑曲霉代謝過(guò)程的各個(gè)階段相關(guān)特點(diǎn)，確立了黑曲霉檸檬酸發(fā)酵工藝的理論基礎(chǔ)。然后通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法研究各項(xiàng)因素對(duì)檸檬酸發(fā)酵指標(biāo)的影響。研究證明提高發(fā)酵罐的初始糖度可以顯著的提高最終發(fā)酵酸度，但各種初始糖度的發(fā)酵效率不一樣，當(dāng)初始糖度高于17％時(shí)，發(fā)酵效率出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，因此確定了最合適的檸檬酸發(fā)酵初始糖度為16%-17%。
　　通過(guò)研究種子罐的接種量、發(fā)酵罐的培養(yǎng)溫度、

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