霍山鐵皮石斛多糖的提取優(yōu)化、分離純化及結(jié)構(gòu)特征的研究.pdf

1、為了充分提取石斛中的多糖，本論文以新鮮的霍山鐵皮石斛根莖為原材料，全草去葉洗凈、殺青烘干、粉碎脫脂后采用傳統(tǒng)的熱水浸提法提取多糖，選取對多糖得率影響最大的三個因素（溫度、時間和料液比）進行單因素考察，同時結(jié)合響應(yīng)曲面法中的Box-Behnken設(shè)計，優(yōu)化了多糖熱水浸提法的工藝。在此基礎(chǔ)之上，利用DEAE-52陰離子交換色譜柱分離純化石斛粗多糖，并對分離得到的各個組分多糖的結(jié)構(gòu)特征進行了一系列探討，所得實驗結(jié)果如下：
　　1.多糖得

2、率(Yield)與溫度(A)、時間(C)和料液比(B)之間的二次擬合方程為：Yield=16.98＋1.26*A＋2.14*B＋1.05*C＋1.23*A*B－2.11*A2－3.75*B2－1.03*C2，優(yōu)化后的多糖水提工藝為：溫度79℃，時間140min，料液比1:30，所得多糖得率17.45％，非常接近預(yù)測值。
　　2.霍山鐵皮石斛粗多糖(HDCP)經(jīng)DEAE-52色譜分離可以得到HDCP-W、HDCP-1和HDCP-3三

3、個組分，將粗多糖及各組分分別進行氣相色譜(GC)分析。GC結(jié)果顯示，HDCP含有11.4%的阿拉伯糖、8%的鼠李糖、13.4%的木糖、10.7%的半乳糖、44.5%的葡萄糖和12%的甘露糖；HDCP-W含有38.9%的阿拉伯糖、21.3%的半乳糖、24.2%的葡萄糖和15.6%的甘露糖；HDCP-1含有81.1%的木糖、3.4%的半乳糖和15.5%的葡萄糖；HDCP-3含有23.2%的阿拉伯糖、30%的鼠李糖、15.4%的葡萄糖和31.

4、4%的甘露糖。
　　3.HDCP-W、HDCP-1和HDCP-3的紅外光譜顯示，在3400、2900cm-1等處都有很明顯的糖類化合物的特征吸收峰。
　　4.HDCP-W經(jīng)凝膠滲透色譜與十八角度靜態(tài)激光散射儀及示差檢測系統(tǒng)(GPC-MALLS-RI)檢測，證實其不含有蛋白質(zhì)等雜質(zhì)，測得HDCP-W的分子量為3.538×105g/mol，分子旋光半徑為51.9nm，分散系數(shù)為1.139，分子構(gòu)象傾向于無規(guī)則線團。
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