垂直農業(yè)初探.pdf

1、都市農業(yè)能夠解決城市環(huán)境問題、城市殘余能量、物質利用問題和日益嚴峻的糧食安全問題。都市農業(yè)領域下的垂直農業(yè)(vertical farming)是基于城市建筑垂直空間的農業(yè)種植方式,與其他都市農業(yè)操作方式相比更具城市屬性。垂直農業(yè)可以高效利用城市土地和城市垂直空間,借助城市中資金和技術的優(yōu)勢,資源化處理城市有機廢水廢物并生產農產品。垂直農業(yè)不僅能夠緩解糧食安全問題,也具有改善城市環(huán)境和遏制生態(tài)環(huán)境危機蔓延的能力。
　　 在城市中開

2、展垂直農業(yè)具有巨大潛力,城市中所有的建筑屋頂均可以進行農業(yè)種植?，F(xiàn)有垂直農業(yè)的應用方式包括表皮農業(yè)建筑(facade farming building)和垂直農場(vertical farm)兩種。表皮農業(yè)建筑即在建筑屋頂、墻體、陽臺位置進行農產品生產。垂直農場的概念由美國哥倫比亞大學的迪克森·德斯珀米爾(Dickson Despommier)提出。垂直農場是指城市中的大規(guī)模農業(yè)生產,或是摩天大樓里的農場。1垂直農場具有處理城市有機廢水

3、廢物和全年不間斷的農產品生產的功能,前者可以將厭氧發(fā)酵產生的能源和物質用于農作物生產。
　　 垂直農業(yè)通過光合作用消耗城市中的二氧化碳、產生氧氣,有助于改善城市空氣質量。表皮農業(yè)生產方式可以降低建筑表面溫度,延緩暴雨水排放,緩解城市熱島效應；垂直農場處理城市有機廢水、廢棄物,改善生態(tài)系統(tǒng)中城市與其他環(huán)節(jié)之間能量和物質流動的連續(xù)性。
　　 本文將對垂直農業(yè)的兩種應用方式進行定義和區(qū)分,并對相關案例和技術進行分析,明確這兩種