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1、南開大學(xué)碩士學(xué)位論文食品中酸性橙Ⅱ、日落黃酶聯(lián)免疫吸附測定法的研究姓名:薛虎寅申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):藥物化學(xué)指導(dǎo)教師:郗日沫201205中文摘要新合成日落黃的結(jié)構(gòu)改造物,引入末端羧基作為活性基團。與偶聯(lián)劑和載體蛋白相結(jié)合,制備出日落黃免疫原和包被抗原(兩種合成方案,每種方案2只兔子),免疫健康雄性新西蘭大白兔,心臟采血后,得到的抗體效價1/160000,用日落黃作競爭抑制率曲線,檢測限為010ng/mL,ICso為052ng/mL。該
2、多克隆抗體特異性良好,與胭脂紅交叉反應(yīng)率O1%,與莧菜紅交叉反應(yīng)率O01%,與酸性紅B交叉反應(yīng)率001%,與檸檬黃交叉反應(yīng)率0001%,與喹啉黃交叉反應(yīng)率O001%,與梔子黃交叉反應(yīng)率0001%。本實驗利用化學(xué)修飾得到偶氮類合成色素酸性橙II矛IJ曰落黃的人工免疫原,所得抗體效價理想,特異性較強。依此建立了的ELISA檢測方法,靈敏度高,滿足檢測標(biāo)準(zhǔn)的要求,與其它結(jié)構(gòu)類似物交叉反應(yīng)率小,檢測時不易受干擾,食品樣品的添加回收率和重復(fù)性結(jié)果
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