核桃楸仁可溶性多糖提取純化及結(jié)構(gòu)特征初步分析.pdf

1、本文通過(guò)對(duì)核桃楸仁可溶性多糖的提取、純化、分離及結(jié)構(gòu)特征的一系列試驗(yàn)研究得出以下結(jié)論:
　　1、對(duì)核桃楸仁可溶性多糖進(jìn)行了熱水提取、纖維素酶法提取和微波預(yù)處理提取的試驗(yàn)研究。經(jīng)正交試驗(yàn)得出熱水浸提時(shí)的最佳工藝條件為:料水比1∶35，浸提溫度100℃，浸提時(shí)間2.5h，多糖的一次提取得率為6.134％;得出纖維素酶法提取的最佳工藝條件為:提取溫度60℃，pH值4.5，提取時(shí)間2h，加酶量1.0％，在此條件下多糖的一次提取得率為6.7

2、81％。微波預(yù)處理單因素試驗(yàn)表明，采用微波預(yù)處理15min可使多糖一次提取得率提高到6.791％。微波處理促進(jìn)了大分子量的多糖組分的溶出提高多糖得率，使所提多糖的平均分子量增大。
　　此外實(shí)驗(yàn)確定出熱水浸提次數(shù)以2次較合理，累計(jì)提取得率可達(dá)6.778％;醇沉工藝條件為以多糖溶液4倍體積的無(wú)水乙醇沉淀7h。
　　2、在核桃楸仁可溶性多糖粗粉的純化試驗(yàn)中，系統(tǒng)地進(jìn)行了Sevag法、酶法結(jié)合Sevag法除蛋白工藝條件的研究。

3、>　　根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)綜合考慮，先用木瓜蛋白酶以0.2％的加酶量，在pH6.0，溫度65℃條件下，進(jìn)行酶解4h，然后以氯仿-正丁醇4∶1，Sevag試劑與多糖溶液體積比為1∶2的條件進(jìn)行一次Sevag法除蛋白，蛋白質(zhì)去除率達(dá)到85.75％，多糖的損失率僅為15.97％。
　　分步醇沉試驗(yàn)中，分別在乙醇濃度為30％、50％和80％得到3個(gè)多糖組分，其分子量分別為:(M) N（數(shù)均分子量）為22743、28492和39645;(M)

4、W(重均分子量)為25644、37763和48630;(M)Z（Z均分子量）為67157、65203和72464。
　　另外，對(duì)除蛋白后的多糖精粉進(jìn)行了DEAE-52纖維素離子交換柱層析分離，得到蒸餾水洗脫組分PW和0.1mol/LNaCl洗脫組分PS兩個(gè)主要的多糖組分，經(jīng)凝膠HPLC標(biāo)準(zhǔn)分子量對(duì)照分析，多糖組分PW的(M)N為17735、(M)W為44787、(M)Z為17087，多糖組分PS的(M)N為28259、(M)W為5