蒼山縣大蒜流通成本控制研究.pdf

1、近年來，我國已實現(xiàn)糧食連續(xù)八年增收，農(nóng)產(chǎn)品供給穩(wěn)定。在農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)的情況下，農(nóng)民不僅沒有實現(xiàn)增收，同時消費者抱怨農(nóng)產(chǎn)品價格過高，農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑”的怪現(xiàn)象。究其原因有多種，其中農(nóng)產(chǎn)品流通不暢是最重要的原因之一。本文以蒼山縣大蒜流通為例，試圖分析農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問題。本文研究目的是通過分析大蒜流通過程中各個環(huán)節(jié)的費用和利潤，深刻剖析大蒜流通費用過高的原因，從而提出控制流通成本的可行性建議。本文的研究方法為案例研究法，作者選

2、取蒼山縣大蒜為研究對象，對大蒜生產(chǎn)者、農(nóng)民經(jīng)紀人、批發(fā)商和零售商進行了深度采訪，調(diào)查了大蒜流通的五個環(huán)節(jié)一生產(chǎn)環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)和零售環(huán)節(jié)，并獲得了每個流通環(huán)節(jié)的費用和利潤分配情況的一手資料。
　　 本文研究發(fā)現(xiàn)，零售環(huán)節(jié)和批發(fā)環(huán)節(jié)的費用最高，分別占到總流通費用的48.13％和39％，運輸和采購環(huán)節(jié)僅占到總流通費用的13％。在零售環(huán)節(jié)，攤位費過高是造成該環(huán)節(jié)流通高的重要原因，其中攤位費占到零售環(huán)節(jié)的40.46％；

3、在批發(fā)環(huán)節(jié)，市場管理費是造成該環(huán)節(jié)流通成本高的主要原因，其中市場管理費占到批發(fā)環(huán)節(jié)的82.61％。在利潤分配方面，從單位產(chǎn)品獲得的絕對量看，大蒜生產(chǎn)者>零售商>批發(fā)商>農(nóng)民經(jīng)紀人。但如果將時間因素考慮進去，以成本利潤率這個指標來衡量，則農(nóng)民經(jīng)紀人>零售商>批發(fā)商>大蒜生產(chǎn)者。這是由于大蒜生產(chǎn)者受到季節(jié)、生產(chǎn)資料、氣候和市場供求狀況等眾多因素的影響，利潤的獲得具有很大的不穩(wěn)定性。但零售環(huán)節(jié)和批發(fā)環(huán)節(jié)卻相對穩(wěn)定，利潤的獲得比較穩(wěn)定。雖然大蒜