八角有效成分的分離純化技術研究及其成分分析.pdf

1、八角茴香(Illicium verum Hook．f．)既是人們餐桌上不可或缺的香辛料調味品，又可作為香精和藥物的原料，因此八角茴香在食品工業(yè)、化工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中都有廣泛的應用。八角茴香的有效成分是多種組分的混合物，具有抑菌、抗氧化、鎮(zhèn)痛等多種生理功能。因此，八角有效成分的分離純化研究為八角資源的利用開辟了無限廣闊的前景。 本論文以市售八角為原料，采用水蒸氣蒸餾法、同時蒸餾萃取法和有機溶劑浸提法來提取八角有效成分，利用GC—MS

2、對提取物成分進行鑒定；并采用分子蒸餾技術對八角茴香油中的反式茼香腦進行了純化研究。主要研究結果如下： (1)優(yōu)化了水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油的提取工藝，研究結果表明八角茴香油的最佳提取工藝條件為：蒸餾時間3h，水料比30：1，顆粒度40目。 (2)優(yōu)化了同時蒸餾萃取法提取八角茴香油的提取工藝，研究結果表明八角茴香油的最佳提取工藝條件為：蒸餾時間3h，水料比20：1，顆粒度40目。 (3)研究了影響有機溶劑萃取八角

3、茴香油樹脂的因素。研究結果表明八角茴香油樹脂的最佳提取工藝條件為：提取溶劑為95％乙醇，提取時間4h，顆粒度80目，劑料比100：10。 (4)用GC—MS分析了水蒸氣蒸餾法，同時蒸餾萃取法和有機溶劑萃取法所得到的八角提取物的化學成分。結果發(fā)現(xiàn)這三種提取法得到的八角提取物的化學組成大致相同，只是提取物主要成分的含量有所不同。其中反式茴香腦在水蒸氣蒸餾提取物中的相對含量為70.71％；在同時蒸餾萃取提取物中的相對含量為66.80％

4、；而在有機溶劑提取物中的相對含量為57.59％。有機溶劑萃取物的成分比水蒸氣和同時蒸餾萃取提取物的成分多很多，如金合歡醇、乙酸葑酯、乙酸—松油酯、油酸、棕櫚酸等都只存在于有機溶劑萃取物中。 (5)確定了分子蒸餾技術純化反式茴香腦的最佳工藝條件：采用二級蒸餾方式，一級蒸餾溫度75℃、預熱溫度40℃、壓力2000Pa、進料流速1d/s、刮膜轉速400r/min；二級蒸餾溫度80℃、預熱溫度40℃、壓力400Pa，，進料流速1d/s、