芹菜黃酮類物質(zhì)提取與富集工藝研究.pdf

1、本文用分光光度法測(cè)定了不同地方芹菜品種中黃酮含量，通過正交試驗(yàn)優(yōu)化了乙醇回流提取和超聲波提取芹菜中黃酮的工藝，對(duì)利用大孔樹脂富集芹菜黃酮的工藝進(jìn)行了探討，采用顏色反應(yīng)、色譜檢測(cè)和光譜掃描等方法對(duì)富集后的芹菜黃酮類物質(zhì)進(jìn)行了初步分析，主要研究?jī)?nèi)容和試驗(yàn)結(jié)果如下： 1.采用AIr'N03)3絡(luò)合分光光度法測(cè)定芹菜總黃酮(以蘆丁為對(duì)照品)，其標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：C=0.9967A+0.0178，R<'2>=0.992。采用該方法分別測(cè)定了湖

2、南14個(gè)地方芹菜品種的葉與莖中黃酮含量，試驗(yàn)結(jié)果表明，張家界野芹菜葉黃酮含量最高，為20.350mg/g，邵陽實(shí)芹莖黃酮含量最低，只有1.39 mg/g，兩種芹菜葉黃酮含量差距達(dá)14倍之多；芹菜葉的黃酮含量遠(yuǎn)高于芹菜莖的黃酮含量，一般芹菜葉的黃酮含量是莖含量的3-5倍。 2.通過比較甲醇、乙醇、乙酸乙酯、正丁醇、氯仿五種有機(jī)種溶劑的芹菜黃酮提取效率，選擇乙醇為提取溶劑；以乙醇為溶劑回流提取芹菜黃酮的最佳工藝條件為：在80℃下以1

3、:5的物料比用70％乙醇濃度提取30min，重復(fù)提取一次；以乙醇為溶劑超聲提取芹菜中黃酮的最佳工藝條件為：以1:25的物料比用50％的乙醇提取9min，重復(fù)提取一次。 3.通過比較D101、AB-8、XDA-1、HP-20、H3250、NKA-9六種大孔樹脂對(duì)芹菜黃酮的靜態(tài)吸附量和解吸率，選擇了XDA-1樹脂對(duì)芹菜黃酮進(jìn)行富集；XDA-1樹脂動(dòng)態(tài)吸附與解吸最佳工藝條件為：以2BV/h的流速上樣后用8BV的水洗去雜質(zhì)，然后用4BV

4、 70％的乙醇以2BV/h洗脫。當(dāng)粗提物中黃酮含量為1.25％時(shí)，XDA-1樹脂對(duì)芹菜黃酮的富集倍數(shù)為8.416倍。 4.采用顏色反應(yīng)、硅膠薄層色譜、高效液相色譜和光譜掃描對(duì)芹菜黃酮進(jìn)行初步分析，試驗(yàn)證明芹菜粗黃酮的主要成分為芹菜素(苷)。用氯仿-甲醇-水(18：2-3：0.35)能將芹菜粗黃酮在硅膠薄層板上較好的展開，用掃描法能夠測(cè)定芹菜粗黃酮中芹菜素的含量，試驗(yàn)得出芹菜素含量與峰面積的回歸方程為：y=15138x+7594.