蜂膠有效成分的提取及抗氧化活性研究.pdf

1、蜂膠是一種寶貴的天然資源，具有抗氧化、清除自由基、抗菌、消炎等作用。因其含有多種生理活性成分，使其具有多種藥理效果和臨床應(yīng)用，因此對其有效成分進(jìn)行提取以及抗氧化活性研究具有重要的實(shí)用價值。 本論文重點(diǎn)研究蜂膠中有效成分的提取及其抗氧化活性，即采用不同方法對蜂膠的有效成分進(jìn)行提取、分離，并對樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析；通過化學(xué)發(fā)光法、分光光度法測定蜂膠樣品清除自由基的性能；分別以油脂氧化模型、體外實(shí)驗(yàn)體系測定蜂膠樣品抑制脂質(zhì)過氧化的性能

2、；探討了蜂膠有效成分與抗氧化活性的量效關(guān)系；此外，測定了蜂膠軟膠囊的抗氧化活性，以評價其保健功能。 研究結(jié)果表明：黃酮類化合物含量最多的蜂膠乙醇提取物清除·O2和DPPH·的能力、抑制油脂氧化的能力以及體外抗氧化能力最強(qiáng)；蜂膠超臨界CO2萃取物的分提物和超臨界CO2萃取后的蜂膠渣提取物的抗氧化能力次之，這與其所含萜烯類化合物、黃酮類化合物及含量相關(guān)。采用柱層析分離蜂膠超臨界CO2萃取物，石油醚洗脫物基本無抗氧化能力，因該組分主要

3、是烷烴類化合物；乙酸乙酯洗脫物在清除·OH能力、抑制油脂氧化能力上強(qiáng)于乙醇洗脫物：乙醇洗脫物在清除·O2-和DPPH.能力、體外抗氧化能力上強(qiáng)于乙酸乙酯洗脫物。采用化學(xué)發(fā)光法、分光光度法、油脂氧化模型以及體外實(shí)驗(yàn)體系對汪氏蜜蜂園蜂膠軟膠囊抗氧化性能進(jìn)行測定，結(jié)果表明蜂膠軟膠囊有較好的清除·O2-、·OH、以及DPPH.的作用，且能夠抑制油脂氧化、抑制小鼠肝勻漿脂質(zhì)過氧化，具有很好的抗氧化作用。 黃酮類化合物中抗氧化有效基團(tuán)是酚羥