種母雞及其肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對(duì)種雞生產(chǎn)性能及子代肉雞肌苷酸代謝的影響.pdf

1、本文以AA雞為研究對(duì)象，選擇遺傳背景相同、體重相近，產(chǎn)蛋率達(dá)到5％的20周齡健康A(chǔ)A種雞864只，試驗(yàn)雞隨機(jī)分為2組(NIMP組:對(duì)照日糧和IMP組:0.5％肌苷酸(IMP)日糧），每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)72只，試驗(yàn)期30天。母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到50％時(shí)人工受精，母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到高峰時(shí)收集種蛋，7天之內(nèi)各組收集1850只種蛋，共收集3700只合格種蛋作孵化用。孵化結(jié)束后，依據(jù)母代分組情況，將各組孵化所得3000只1日齡仔雞再分成4組，分別記為N

2、N組（種母雞對(duì)照日糧組的子代肉雞對(duì)照日糧組），NI組（種母雞對(duì)照日糧組的子代肉雞0.5％肌苷酸日糧組），IN組（種母雞0.5％肌苷酸日糧組的子代肉雞對(duì)照日糧組）和II組（種母雞0.5％肌苷酸日糧組的子代肉雞0.5％肌苷酸日糧組），每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)125只，試驗(yàn)期42天。研究種雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對(duì)種雞生產(chǎn)性能、種蛋孵化性能及子代肉雞肌苷酸代謝的影響。論文由3個(gè)試驗(yàn)組成，結(jié)果如下:
　　試驗(yàn)一研究外源性肌苷酸對(duì)種母雞生

3、產(chǎn)性能、種蛋品質(zhì)及子代肉雞生長性能的影響。結(jié)果表明:與NIMP組相比，IMP對(duì)種雞生產(chǎn)性能有一定提高，產(chǎn)蛋率和合格蛋率分別比對(duì)照組提高了1.02％和0.41％，但差異不顯著(P＞0.05);IMP顯著提升了種蛋蛋形指數(shù)(P＜0.05)，顯著降低了蛋黃顏色(P＜0.05)，極顯著降低了蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度（P＜0.01）;IMP顯著提高了種蛋的受精率、孵化率和出雛率（P＜0.05）;與NN組相比，IMP對(duì)子代肉雞1-42 d平均日采食量(A

4、DFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均沒有顯著影響（P＞0.05）;IMP對(duì)各組胸肌率和腿肌率無顯著影響（P＞0.05）;與NN組相比，II組腹脂率顯著升高(P＜0.05)，NI組腹脂率顯著降低(P＜0.05)，IN組與II組差異顯著（P＜0.05）。
　　試驗(yàn)二研究種母雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對(duì)子代肉雞肉品質(zhì)、能量代謝和肌苷酸沉積的影響。結(jié)果表明:與NN組相比，IMP對(duì)42 d子代肉雞胸肌和腿肌肉色紅度（a*）和

5、黃度（b*）值有一定提高，但差異不顯著(P＞0.05);II組的胸肌亮度值（L*）顯著降低（P＜0.05）;IN和NI組胸肌和腿肌45 min pH值顯著升高（P＜0.05），胸肌IN和NI組24 h pH值顯著升高(P＜0.05)，腿肌24h pH值顯著升高（P＜0.05）;IMP對(duì)42 d子代肉雞胸肌和腿肌糖原(MG)含量、丙酮酸激酶(PK)和己糖激酶(HK)活性無顯著影響（P＞0.05）;IN組和NI組胸肌乳酸(LD)含量和乳酸脫

6、氫酶(LDH)活性顯著降低（P＜0.05）; II組、IN組和NI組腿肌LD含量和LDH活性顯著降低（P＜0.05）;IMP對(duì)21 d以及42 d胸肌和腿肌的肌苷酸沉積有一定的提高，與NN相比，II、IN和NI組21 d胸肌分別提高15.57％、19.67％和1.66％，21 d腿肌分別提高0.48％、2.88％和1.44％;42 d胸肌分別提高10.50％、2.50％和11.50％,42d腿肌分別提高0.83％、2.07％和9.54％

7、，但差異不顯著（P＞0.05）。
　　試驗(yàn)三研究種雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對(duì)子代肉雞肌苷酸代謝酶活性及GPAT、ADSL基因表達(dá)量的影響。結(jié)果表明:與NN組相比，21 d胸肌和腿肌的ATP酶（ATPase）、肌酸激酶(CK)、腺苷脫氨酶(ADA)活性有一定提高，但各組差異不顯著(P＞0.05)，而堿性磷酸酶（AKP）和5'-核苷酸酶(5'-NT)活性降低，但差異不顯著（P＞0.05）;IMP顯著提高42 d胸肌CK活性(P＜0

8、.05)，顯著降低II組和NI組5'-NT活性（P＜0.05）;腿肌CK和5'-NT差異不顯著（P＞0.05）;胸肌和腿肌ATPase和ADA活性有一定提高，AKP活性有一定降低，但差異均不顯著（P＞0.05）;21 d和42 d子代肉雞胸肌和腿肌的GPAT基因表達(dá)量有增加的趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）;21 d子代肉雞NI組胸肌和IN組腿肌的ADSL基因表達(dá)量顯著增大（P＜0.05），42 d子代肉雞II組和IN組胸肌ADSL基