日糧中添加半胱胺及乳酸桿菌對鵝脂肪代謝的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)通過研究經(jīng)香化，抗氧化處理的半胱胺對乳桿菌的影響，及二者共同作用發(fā)酵飼料，來觀察其對鵝脂肪代謝的影響，并對可能的機(jī)理做一初步的討論。 ㈠半胱胺促進(jìn)乳桿菌生長。本實(shí)驗(yàn)是通過體外微生物實(shí)驗(yàn)，來觀察半胱胺對乳桿菌的影響。在MRS培養(yǎng)基中接種已復(fù)蘇、活化40h的乳桿菌，在37℃培養(yǎng)1h。1h后，在9個小三角瓶中分別加入濃度為0、50、100、150、200、250、300、400、500ppm的半胱胺母液，37℃培養(yǎng)1h，然后每一

2、小時測定一次不同濃度的半胱胺菌液的540nm處的吸光度值。觀察加入不同濃度的半胱胺溶液，乳桿菌的吸光度值是否發(fā)生變化。結(jié)果表明：不同濃度的半胱胺溶液對乳桿菌的生長繁殖均有促進(jìn)作用，在開始6h差異并不是十分顯著(p＞0.05)，在最后2h，高濃度的半胱胺溶液與低濃度相比，差異明顯(p＜0.05)，迅速發(fā)揮作用促進(jìn)乳桿菌的生長繁殖。 ㈡半胱胺協(xié)同乳桿菌對鵝脂肪代謝的影響。本實(shí)驗(yàn)通過在飼料中添加CS及乳桿菌來研究二者對鵝生長性能及脂肪

3、代謝的影響，并對可能的機(jī)理作一初步討論選用健康的90日齡雄性東北大白鵝45只，隨機(jī)分為3組，即對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，半胱胺組，在日糧中添加半胱胺100mg/kg.W.B,CS+乳桿菌組，在基礎(chǔ)日糧中添加CS100mg/kg.W.B和乳桿菌150mg/kg，飼喂一周后開始試驗(yàn)，整個試驗(yàn)期共6周，從實(shí)驗(yàn)第一周開始，每周的第七日空腹稱重，并且隨機(jī)每組選取3只，翅靜脈采血5ml，制備血清，在-20℃保存，并在第九周后宰殺，用濾紙吸去血漬，剔除脂

4、肪后稱鮮重及腹脂重。試驗(yàn)結(jié)果表明：⑴在整個試驗(yàn)期，CS、乳桿菌均能增加鵝的體重，降低鵝的腹脂率。實(shí)驗(yàn)結(jié)束的時候，實(shí)驗(yàn)組鵝的體重分別比對照組增加了32.1g、40.9g(p＞0.05)，與對照組相比，CS組及CS添加乳桿菌組末期體重分別增加了21.36％，27.21％(p＜0.05)；腹脂率分別降低了14.82％和12.66％(p＞0.05)。⑵在整個試驗(yàn)期，與對照組相比，CS組與CS添加乳桿菌中的鵝血清甘油三酯和總膽固醇的濃度降低，但差