工廠化養(yǎng)殖條件下豹紋鰓棘鱸消化生理的初步研究.pdf

1、本論文對工廠化養(yǎng)殖條件下全程投喂人工配合飼料的豹紋鰓棘鱸消化系統(tǒng)組織生理學(xué)進(jìn)行了初步的觀察研究，旨在為該魚養(yǎng)殖條件下組織生理學(xué)提供理論數(shù)據(jù)支撐，為該魚人工配合飼料的研發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐，同時也豐富海水肉食性魚類消化生理的基礎(chǔ)知識。
　　采用解剖和連續(xù)組織切片技術(shù)，對豹紋鰓棘鱸（Plectropomus leopardus）消化系統(tǒng)形態(tài)學(xué)和組織學(xué)進(jìn)行觀察研究。豹紋鰓棘鱸的消化道由食道、胃、幽門盲囊和腸道構(gòu)成，消化道管壁由粘膜層、粘膜下層

2、、肌層和漿膜層組成。食道短而粗，粘膜層向內(nèi)腔突起形成縱行褶皺，上皮表層排列有杯狀細(xì)胞。胃部膨大，為“Y”形胃，未見有杯狀細(xì)胞，食道與胃的肌層均發(fā)達(dá)。幽門盲囊有3條，組織學(xué)結(jié)構(gòu)與小腸相似。腸道在腹腔內(nèi)呈“Z”形排列，比腸長為0.72±0.14，腸粘膜層向腔內(nèi)突起形成發(fā)達(dá)的褶皺，多數(shù)形成二級褶皺，腸道各段均分布有杯狀細(xì)胞。消化腺由肝胰臟和膽囊組成，肝臟分三葉，胰腺呈彌散性分布，膽囊呈長條狀。本研究討論了工廠化養(yǎng)殖條件下豹紋鰓棘鱸消化系統(tǒng)組織

3、學(xué)特征與消化、吸收的關(guān)系，認(rèn)為豹紋鰓棘鱸消化系統(tǒng)具備典型肉食性魚類消化系統(tǒng)的特征。消瘦魚的食道、胃、幽門盲囊的粘膜褶皺高度都高于正常魚，但差異不顯著；小腸和直腸的粘膜褶皺高度低于正常魚，且差異極顯著。消瘦魚食道的粘膜下層厚度大于正常魚，但差異不顯著；胃、幽門盲囊、小腸和直腸的粘膜下層厚度小于正常魚，且差異極顯著。消瘦魚食道、胃、幽門盲囊和小腸中的環(huán)肌層厚度和縱肌層厚度都小于正常魚，但消瘦魚直腸的環(huán)肌層厚度和縱肌層厚度都大于正常魚，且差異

4、極顯著。消瘦魚消化道粘膜層的杯狀細(xì)胞密度均小于健康魚。另外，對豹紋鰓棘鱸消瘦個體和健康個體的肝組織分別進(jìn)行HE染色和油紅O染色，發(fā)現(xiàn)豹紋鰓棘鱸消瘦個體的肝組織變得疏松，細(xì)胞縮小，肝細(xì)胞內(nèi)貯存的脂質(zhì)明顯少于健康個體，肝組織上出現(xiàn)的脂褐素明顯多于健康個體。
　　應(yīng)用AB-PAS染色法對豹紋鰓棘鱸健康個體和消瘦個體的消化道粘液細(xì)胞進(jìn)行了分型研究。結(jié)果顯示：豹紋鰓棘鱸粘液細(xì)胞在消化道各部位均有分布，不同部位的粘液細(xì)胞密度和類型均有差異。豹

5、紋鰓棘鱸消化道粘液細(xì)胞可分為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型。其中，食道粘液細(xì)胞以Ⅲ型為主；胃以Ⅰ型為主；幽門盲囊和小腸以Ⅲ型為主；直腸以Ⅲ型和Ⅳ型為主。另外，消化道各段單位面積內(nèi)粘液細(xì)胞的分泌能力順序為食道＞直腸＞小腸＞幽門盲囊＞胃。通過對消化道各部位粘液細(xì)胞的分類對比可以表明，粘液細(xì)胞的類型和分布與其所在部位執(zhí)行的功能有密切的關(guān)系。消瘦魚消化道各部位的中性粘多糖和酸性粘多糖都少于正常魚，這與養(yǎng)殖過程中所表現(xiàn)出來的消瘦魚消化道的消化能力和抗菌能

6、力都低于正常魚是相一致的。
　　對工廠化養(yǎng)殖條件下的豹紋鰓棘鱸消化器官中胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性進(jìn)行了研究，并比較在正常養(yǎng)殖情況下出現(xiàn)的消瘦魚和正常魚的消化酶活性的不同。結(jié)果表明，胃蛋白酶在胃中活性最高，而在幽門盲囊、腸和肝胰臟中均未檢測出；胰蛋白酶在肝中活性最高，其次為腸和幽門盲囊，在胃中未檢測出；淀粉酶在腸道中活性最高，其次為肝胰臟和胃，在幽門盲囊中活性最低，且腸道中的淀粉酶活力極顯著高于其他消化系統(tǒng)；脂肪酶在豹