從豆粕中提取大豆異黃酮的研究.pdf

1、本文采用溶劑提取技術與超臨界萃取技術，研究了從脫脂豆粕中提取大豆異黃酮的過程，并建立了相應的物理傳質模型。建立了高效液相色譜法分析提取物中大豆異黃酮的方法。 本文先采用乙醇及其水溶液為溶劑，進行了溶劑提取大豆異黃酮的實驗研究。在單因素實驗的基礎上，設計了的正交實驗來確定溶劑提取大豆異黃酮的最佳工藝條件。經過對正交實驗結果的極差分析表明，溶劑提取的最佳提取條件為：溫度70℃、溶劑為70％乙醇水溶液、料液比為1：20，時間為4小時，

2、此時總異黃酮提取量為2668.4μg/g。 基于Fick擴散第二定律，本文建立了溶劑提取大豆異黃酮的傳質動力學模型。由于異黃酮在較高的溫度下發(fā)生降解反應，在考慮了降解反應對異黃酮提取過程的影響的情況下，對模型進行了修正，提高了模型精度。 然后，采用超臨界二氧化碳萃取技術，對異黃酮的提取進行了研究。本文首先采用了乙醇作為夾帶劑，全面考察了乙醇濃度、夾帶劑含量、原料粒徑、溫度、壓力、二氧化碳流量和時間對異黃酮提取過程的影響。