微量元素鋅（Zn）對山羊β-酪蛋白合成及分泌影響的研究.pdf

1、本文采用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、分子生物學(xué)技術(shù)，全面系統(tǒng)地研究了微量礦物元素Zn對奶山羊乳腺上皮細(xì)胞的增殖、乳腺上皮細(xì)胞IGF-I及其受體mRNA表達(dá)量、乳腺上皮細(xì)胞IGF-I和β-酪蛋白分泌量的影響，對礦物營養(yǎng)元素Zn對山羊β-酪蛋白的合成以及分泌的調(diào)控機制進(jìn)行初步探索。試驗結(jié)果表明：(1)在一定范圍內(nèi)(20-40μmol/L)，Zn對山羊β-酪蛋白的分泌量有顯著的促進(jìn)作用。并且，Zn對不同時期乳腺上皮細(xì)胞β-酪蛋白的分泌量影響不同，相同Zn濃

2、度處理下泌乳期乳腺上皮細(xì)胞β-酪蛋白的分泌量都明顯高于孕期乳腺上皮細(xì)胞。同時在20-40μmol/L范圍內(nèi)，隨著Zn濃度的升高，乳腺上皮細(xì)胞數(shù)量逐漸增加，細(xì)胞數(shù)從1.2307×10<'7>增加到3.354×10<'7>。因此礦物營養(yǎng)元素Zn可以通過增加乳腺上皮細(xì)胞的數(shù)量來對乳蛋白合成及分泌的進(jìn)行調(diào)控。(2)在一定范圍內(nèi)(10-40μmol/L ZnSO<,4>) IGF-I的分泌量隨著ZnSO<,4>濃度的升高而增加。這表明IGF-I的

3、合成與分泌受礦物營養(yǎng)元素的調(diào)控，營養(yǎng)狀況可以直接影響IGF-I的合成與分泌。(3)隨著Zn濃度的升高，在使β-酪蛋白以及IGF-1分泌量增加的同時，還可引起IGF-I及其受體的mRNA表達(dá)量的增加，并且它們之間具有很強的相關(guān)性。從這一點可以說明Zn與IGF-I對于β-酪蛋白分泌量的影響，是通過一定的方式共同作用的結(jié)果。(4)IGF-I可以引起Stat5-DNA結(jié)合活性的增加。最后本研究得出如下結(jié)論：在一定濃度Zn的作用下，首先，促進(jìn)乳腺

4、上皮細(xì)胞的增殖以及IGF-ImRNA和IGF-IRmRNA表達(dá)量的增加；隨著促進(jìn)乳腺上皮細(xì)胞的增殖和IGF-ImRNA表達(dá)量的增加，促進(jìn)了乳腺上皮細(xì)胞IGF-I的分泌量增加；IGF-I不僅促進(jìn)IGF-I RmRNA表達(dá)量的增加，而且IGF-I與IGF-I R結(jié)合，增加了Star 5的活性，被激活的Stat 5分子附著在帶有編碼β-酪蛋白基因的編碼區(qū)，導(dǎo)致基因以mRNA的形式自我復(fù)制，mRNA作為模板用于合成β-酪蛋白，β-酪蛋白隨著其它