果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)與系統(tǒng)控制研究.pdf

1、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)與系統(tǒng)控制研究姓名：趙國臣申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：農(nóng)業(yè)機械化工程指導(dǎo)教師：邱立春20070501沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要果蔬保鮮貯藏是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容之一，是滿足市場需求，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的重要手段。果蔬保鮮貯藏可以延緩其衰老、延長保鮮期和供應(yīng)期、降低果蔬產(chǎn)后損失，增加附加值。近年來，盡管我國在農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)研究領(lǐng)域取得了較大的成就，但在生產(chǎn)的規(guī)模、管理及效益等方面與發(fā)達

2、國家相比還存在諸多問題，還沒有達到保鮮貯藏自動化和智能化。因此，果蔬保鮮貯藏技術(shù)的研究與應(yīng)用具有重要的意義。本課題研究是在系統(tǒng)地研究了國內(nèi)外保鮮貯藏控制技術(shù)及相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，應(yīng)用虛擬儀器理論與方法，將傳感器技術(shù)與計算機技術(shù)相結(jié)合，針對果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)變化對果蔬品質(zhì)的影響及優(yōu)化環(huán)境控制參數(shù)進行了系統(tǒng)分析與試驗研究。取得的主要研究成果：(1)對果蔬氣調(diào)保鮮貯藏的試驗研究表明g溫度、濕度、02濃度、c02濃度、乙烯氣體濃度等因子，是影響

3、果蔬貯藏效果的主要參數(shù)。合理確定并控制參數(shù)變化可以有效抑制生理活動的過程，推遲呼吸活躍期，延長保鮮貯藏的壽命，并且不破壞物質(zhì)代謝的平衡性。(2)應(yīng)用虛擬儀器和計算機技術(shù)，通過對氣調(diào)保鮮貯藏控制系統(tǒng)的理論分析、結(jié)構(gòu)設(shè)計，及對數(shù)據(jù)采集卡、傳感器的選型與配備，設(shè)計了氣調(diào)保鮮貯藏自動監(jiān)控系統(tǒng)硬件設(shè)備；基于LabVIEW虛擬儀器開發(fā)平臺，通過模塊化設(shè)計，實現(xiàn)了多路監(jiān)測信號的實時采集、數(shù)據(jù)顯示、數(shù)據(jù)處理、控制信號的輸出及采集信號的數(shù)據(jù)管理等功能。(

4、3)系統(tǒng)使用LabJackU12非NI板卡替代NI數(shù)據(jù)采集卡，降低了控制系統(tǒng)的生產(chǎn)成本。通過端口讀寫、動態(tài)鏈接庫調(diào)用、C語言調(diào)用等方式實現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集與控制功能。(4)應(yīng)用格拉布斯法限EGrubbs)數(shù)據(jù)處理技術(shù)，能有效地剔除疏失誤差，并采用基于算術(shù)平均值與分批估計的融合算法對余下的數(shù)據(jù)進行預(yù)處理，最后利用智能融合模型對數(shù)據(jù)進行融合處理，使數(shù)據(jù)信息更為精確，以此為控制系統(tǒng)提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)。系統(tǒng)的運行證明，減輕了測試人員的工作強度。由于虛