超濾膜在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用.pdf

1、谷氨酸產(chǎn)量處于逐年遞增的態(tài)勢(shì)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)在近幾年來也得到了較大的提高。但該行業(yè)的發(fā)展卻隱藏著一些比較棘手的問題，一是技術(shù)指標(biāo)的進(jìn)一步提升，二是產(chǎn)品的質(zhì)量，三是該行業(yè)的環(huán)保達(dá)標(biāo)。這些問題如果不能得到有效的解決，將會(huì)從一定程度上造成資源浪費(fèi)，并會(huì)制約該行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。 超濾膜技術(shù)近幾年在食品和生物行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，它具有常溫、低壓、無相變、低能耗、快速簡(jiǎn)便等特點(diǎn)。它可以改變傳統(tǒng)的工藝，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，降低整個(gè)生產(chǎn)消耗。

2、 將超濾膜運(yùn)用在谷氨酸發(fā)酵液除菌生產(chǎn)上，不僅可以大幅提高產(chǎn)品的質(zhì)量和收率，更重要的是有效的解決了環(huán)保難題，真正實(shí)現(xiàn)污水零排放，提取廢液也得到了綜合利用，變廢為寶，衍生出蛋白飼料粉、硫酸銨固體肥料和液體復(fù)合肥等三種副產(chǎn)品，并創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。在該行業(yè)有較強(qiáng)的推廣價(jià)值。 本文重點(diǎn)研究了不同截留量的超濾膜對(duì)谷氨酸發(fā)酵液菌體的去除效果的比較；谷氨酸發(fā)酵液經(jīng)過超濾膜除菌后的料液質(zhì)量、提取收率、所能解決的環(huán)保問題等方面的變化。以及超濾

3、膜通量與谷氨酸發(fā)酵液本身性質(zhì)、料液的預(yù)處理、工藝操作條件的變化等的關(guān)系。同時(shí)還重點(diǎn)研究了運(yùn)行條件對(duì)超濾膜污染的影響和超濾膜通量恢復(fù)的有效措施如清洗方法的改進(jìn)和比較，反沖洗工藝的選擇等。 在本試驗(yàn)條件下，150KD(15萬道爾頓)孔徑的超濾膜最適合谷氨酸發(fā)酵液的除菌，谷氨酸發(fā)酵液經(jīng)過超濾后，COD(化學(xué)好氧量)去除率可以達(dá)到49﹪，氨氮去除率可以達(dá)到17﹪，經(jīng)過超濾膜后的谷氨酸結(jié)晶收率可以達(dá)到89.9﹪。在運(yùn)行條件的試驗(yàn)中，得出超