支鏈淀粉合成相關(guān)基因等位基因間的差異對(duì)稻米淀粉理化特性的影響.pdf

1、為了解支鏈淀粉合成相關(guān)基因等位基因間的差異對(duì)稻米淀粉理化特性的影響，試驗(yàn)利用蘇御糯為供體親本、桂朝2號(hào)為受體親本的BC2F4群體，將檢測(cè)到的只含有1個(gè)來自蘇御糯品質(zhì)基因的單株進(jìn)行相互雜交，經(jīng)加代得到遺傳背景相近的3個(gè)F2群體，繼而通過發(fā)展分子標(biāo)記進(jìn)行基因型檢測(cè)、分析不同純合基因型植株胚乳淀粉的理化特性、定量分析水稻胚乳發(fā)育時(shí)期相關(guān)基因的mRNA在胚乳中的表達(dá)量，研究了5個(gè)支鏈淀粉合成相關(guān)基因等位基因間的差異對(duì)稻米胚乳淀粉理化特性的影響，

2、主要結(jié)果如下： 1、依據(jù)水稻秈粳亞種間序列差異發(fā)展了SssⅢ-1和SssⅣ-1的分子標(biāo)記。2、Sbe1等位基因的差異對(duì)表觀直鏈淀粉含量和膠稠度的影響達(dá)到極顯著，對(duì)糊化溫度沒有明顯影響。當(dāng)蘇御糯的Sbe1s導(dǎo)入桂朝2號(hào)替換了Sbe1g時(shí)，使桂朝2號(hào)直鏈淀粉含量顯著降低、膠稠度變硬。不同Sbe1基因的單株RVA譜也有差異，帶有Sbe1g基因的單株的最高粘度、熱漿粘度和冷膠粘度總體上高于帶有Sbe1s基因的單株。 3、SssⅢ

3、-1等位基因的差異對(duì)直鏈淀粉含量和糊化溫度的影響不顯著，但對(duì)膠稠度和淀粉粘滯特性有顯著影響，當(dāng)蘇御糯的SssⅢ-1s導(dǎo)入桂朝2號(hào)替換了SssⅢ-1g時(shí)，會(huì)使稻米淀粉的膠稠度變軟，使最高粘度、熱漿粘度、冷膠粘度3個(gè)一級(jí)特征值及回復(fù)值變大。 4、SssⅣ-1基因、Isa基因和Pul基因的等位性差異對(duì)稻米淀粉理化特性無明顯影響。 5、在Sbe1/SssⅢ-1F2群體中，Sbe1s基因單株的mRNA表達(dá)量明顯大于Sbe1g單株的

4、的表達(dá)量，由于Sbe1s基因單株種子胚乳直鏈淀粉含量也較Sbe1g單株顯著降低，似乎暗示著Sbe1的mRNA表達(dá)強(qiáng)度與支鏈淀粉的合成有著較為密切的關(guān)系。 6、不同的支鏈淀粉合成相關(guān)基因之間存在互作，其中Sbe1和SssⅢ-1之間的基因互作，對(duì)糊化溫度和冷膠粘度、回復(fù)值、消減值的效應(yīng)達(dá)到顯著或極顯著。SssⅢ-1基因?qū)be1s的mRNA表達(dá)、Sbe1基因?qū)ssⅢ-1的mRNA表達(dá)、Isa對(duì)SssⅣ-1的mRNA表達(dá)均有一定影響