蘿卜硫苷組分近紅外定標(biāo)模型的構(gòu)建.pdf

1、蘿卜作為中國(guó)的一種重要的食用蔬菜，廣泛受到人們的喜愛。蘿卜在中國(guó)栽培面積廣，品種資源豐富，為優(yōu)質(zhì)育種提供良好的基礎(chǔ)。硫代葡萄糖苷（硫苷）的含量作為蘿卜育種改良的主要品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)之一，對(duì)各組分進(jìn)行快速、高效的測(cè)定是一項(xiàng)非常有意義的研究。因近紅外光譜分析技術(shù)的快速高效、安全、無(wú)污染、無(wú)損傷、無(wú)試劑分析、省時(shí)省力及可同時(shí)測(cè)定多重?cái)?shù)據(jù)等特點(diǎn)，使其在農(nóng)學(xué)科研方面的應(yīng)用已越來(lái)越多，技術(shù)也越來(lái)越成熟，眾多定標(biāo)方程的構(gòu)建，使得化學(xué)成分檢測(cè)的方法越來(lái)越簡(jiǎn)

2、單并且精確。
　　本研究的目的是運(yùn)用HPLC法分別對(duì)蘿卜的肉質(zhì)根和葉的硫苷組分的含量進(jìn)行化學(xué)測(cè)定，然后運(yùn)用不同的數(shù)學(xué)方法同掃描得到的根和葉樣品近紅外光譜對(duì)比創(chuàng)建模型，篩選出最優(yōu)建模方法，從而分別得出蘿卜根和葉的硫苷組分的近紅外定標(biāo)方程。
　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蘿卜根的定標(biāo)方法采用偏最小二乘回歸(PLS)、不校正即光程恒定(Constant)和一階導(dǎo)數(shù)處理搭配的定標(biāo)方法最優(yōu)，所得到的校正標(biāo)準(zhǔn)差(SEC)為1.41、驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)差(SEP)

3、為1.80、校正相關(guān)系數(shù)(RSQ)為0.8931、驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)(R2)為0.8323，RPD(SD/SEP)值為1.5067。蘿卜葉的定標(biāo)方法采用主成分回歸(PCR)結(jié)合不校正即光程恒定(Constant)結(jié)合一階導(dǎo)數(shù)處理的搭配定標(biāo)效果最優(yōu)，所得到的校正標(biāo)準(zhǔn)差(SEC)為1.24、驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)差(SEP)為1.72、校正相關(guān)系數(shù)(RSQ)為0.8314、驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)(R2)為0.7860，RPD(SD/SEP)值為1.5549。根和葉建立模