共軛亞油酸對蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響.pdf

1、該試驗(yàn)采用單因素四水平的試驗(yàn)設(shè)計(jì),選擇同一批次96只28周齡的健康伊莎褐蛋雞隨機(jī)分成4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只雞,各組日糧中共軛亞油酸(CLA)的添加量分別為0％、0.5％、1％和2％.飼養(yǎng)試驗(yàn)為期60天,目的是研究日糧中不同水平CLA對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響,并測定了蛋黃中膽固醇、脂肪酸、脂肪及相關(guān)血液指標(biāo)的含量.結(jié)果表明:日糧中添加CLA明顯降低蛋雞采食量(p<0.05),但對產(chǎn)蛋量、平均蛋重、料蛋比、產(chǎn)蛋率無顯著影響(p

2、>0.05).其中添加0.5％CLA水平組產(chǎn)蛋率和采食量最高,分別比對照組、1％CLA水平組和2％CLA水平組提高了1.68％、9.64％和8.65％;0.72％、3.98％和11.42％.從全期來看,日糧中添加CLA能明顯加深蛋黃顏色(p<0.05),卻使蛋清重和哈氏單位顯著降低(p<0.05).此外,CLA能明顯降低蛋黃膽固醇含量,并增加CLA在蛋黃中的沉積(p<0.05),在60天時(shí)各組蛋黃中膽固醇含量分別為23.95、19.34

3、、18.56、17.20mg/g蛋黃;蛋黃脂肪含量分別為66.66％、77.61％、58.82％、57.00％,均以2％添加組最低,各組每個(gè)蛋中平均CLA的含量分別為63.19、350.82、357.57、758.56mg,添加組均明顯高于對照組.脂肪酸分析結(jié)果表明,CLA明顯降低蛋黃中總單不飽和脂肪酸含量,卻增加總飽和脂肪酸和總多不飽和脂肪酸的含量.生化指標(biāo)分析結(jié)果顯示,日糧中添加CLA顯著升高蛋雞血清中三碘甲狀腺原氨酸(T3)、四碘