基于氨基酸平衡的雞肉粉替代魚(yú)粉的配合飼料對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能的影響.pdf

1、本文以凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）為試驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)在其飼料中補(bǔ)充晶體或包被氨基酸(必需氨基酸Essential amino acids，EAA;非必需氨基酸Nonessential amino acids，NEAA)，探討雞肉粉完全替代魚(yú)粉時(shí)飼料氨基酸的平衡性以及飼料氨基酸的添加方式對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)、體成分及血漿、肌肉氨基酸含量的影響。主要研究結(jié)果如下:
　　1.雞肉粉替代魚(yú)粉飼料中補(bǔ)充晶體EAA和NEAA對(duì)凡

2、納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、體成分、血漿及肌肉游離氨基酸含量的影響
　　本試驗(yàn)采用2×4因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行了為期56d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。2個(gè)飼料蛋白質(zhì)水平分別為40％和31％，4個(gè)飼料處理分別為魚(yú)粉組（對(duì)照組）、雞肉粉組、雞肉粉+晶體EAA、雞肉粉+晶體EAA+晶體NEAA，配制8組飼料。將凡納濱對(duì)蝦(0.37±0.01g)隨機(jī)分配到32個(gè)圓桶(150L)中，每桶30尾，每4個(gè)桶為一個(gè)處理組，飼喂一種飼料，每天飽食投喂三次。在每一飼料蛋白質(zhì)水平下，

3、補(bǔ)充EAA或EAA+NEAA組對(duì)蝦的增重率均比雞肉粉組有顯著提高(P＜0.05)，但明顯低于魚(yú)粉組（P＜0.05），飼料系數(shù)的變化正好與之相反(P＜0.05);補(bǔ)充EAA+NEAA組對(duì)蝦增重率與補(bǔ)充EAA組無(wú)差異(P＞0.05)。飼喂高蛋白質(zhì)水平飼料較之飼喂低蛋白質(zhì)飼料明顯提高對(duì)蝦增重率、蝦體蛋白含量（P＜0.05），但降低蝦體脂肪含量(P＜0.05)。凡納濱對(duì)蝦血漿游離EAA/NEAA與飼料EAA/NEAA之間呈正線性關(guān)系，且血漿游離

4、賴氨酸和苯丙氨酸均與特定生長(zhǎng)率之間呈正相關(guān)。雞肉粉組血漿游離蛋氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸含量顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，各組對(duì)蝦肌肉游離氨基酸含量無(wú)顯著差異(P＞0.05)。結(jié)果表明，在雞肉粉完全替代魚(yú)粉的飼料中補(bǔ)充晶體EAA可促進(jìn)凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)，但進(jìn)一步補(bǔ)充晶體NEAA并沒(méi)有進(jìn)一步改善其生長(zhǎng)性能。
　　2.雞肉粉替代魚(yú)粉飼料中補(bǔ)充包被EAA和NEAA對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、體成分、血漿及肌肉氨基酸含量的影響
　　本試驗(yàn)采用

5、2×6因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行了為期56d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。2個(gè)飼料蛋白質(zhì)水平分別為40％和32％，6個(gè)飼料處理分別為魚(yú)粉組（對(duì)照組）、雞肉粉組、雞肉粉+晶體EAA、雞肉粉+晶體EAA+晶體NEAA、雞肉粉+包被EAA、雞肉粉+包被EAA+包被NEAA，配制12組飼料。將凡納濱對(duì)蝦(0.30±0.01g)隨機(jī)分配到36個(gè)圓桶(150L)中，每桶30尾，每3個(gè)桶為一個(gè)處理組，飼喂一種飼料，每天飽食投喂三次。在每一飼料蛋白質(zhì)水平下，無(wú)論是補(bǔ)充晶體氨基酸（

6、Crystalline amino acid，CAA）組還是包被氨基酸組對(duì)蝦的增重率均顯著高于雞肉粉組(P＜0.05)，且在32％蛋白質(zhì)水平下，包被EAA組對(duì)蝦增重率達(dá)到了魚(yú)粉組水平(P＞0.05);補(bǔ)充晶體EAA+NEAA組對(duì)蝦增重率與補(bǔ)充晶體EAA組無(wú)差異(P＞0.05)，但均顯著低于補(bǔ)充包被氨基酸組(P＜0.05);補(bǔ)充包被EAA組對(duì)蝦增重率顯著高于補(bǔ)充包被EAA+NEAA組（P＜0.05）。飼料系數(shù)的變化正好與增重率變化相反（P