硫素營(yíng)養(yǎng)對(duì)大豆氮素積累及品質(zhì)影響的研究.pdf

1、該試驗(yàn)采用盆栽和大田兩種試驗(yàn)方法,研究硫素對(duì)大豆品質(zhì)形成的重要營(yíng)養(yǎng)元素—氮素代謝的影響,探討大豆蛋白質(zhì)和產(chǎn)量形成的營(yíng)養(yǎng)生理基礎(chǔ),明確不同供硫水平下大豆氮素積累及其對(duì)品質(zhì)尤其蛋白品質(zhì)的作用效果,以期為大豆優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)上科學(xué)施肥提供理論依據(jù).對(duì)取得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和檢驗(yàn),結(jié)果表明:硫肥對(duì)大豆葉片硝酸還原酶活性有明顯的正效應(yīng),其中以S<,1>和S<,2>處理效果最好.硫肥對(duì)硝酸還原酶活性的影響因不同時(shí)期而異,前期能顯著提高硝酸還原酶活性,中期和

2、后期硝酸還原酶活性下降較為平緩.不同品種大豆的營(yíng)養(yǎng)體氮素積累變化趨勢(shì)基本一致.各營(yíng)養(yǎng)器官氮素百分含量隨生育時(shí)期推進(jìn)而呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),隨籽粒的形成,籽粒氮素百分含量呈增加的趨勢(shì).不同營(yíng)養(yǎng)體器官中氮素百分含量及氮素分布量表現(xiàn)為:葉片>莢皮>莖桿.同一生育時(shí)期不同營(yíng)養(yǎng)器官之間的酰脲含量有較大的差異,在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期酰脲含量莖桿高于葉片,生殖生長(zhǎng)期莢皮最高,莖桿其次,葉片和籽粒較為接近.大豆各器官酰脲含量受不同硫肥處理的影響差異很大.東農(nóng)42施硫肥

3、處理對(duì)地上部器官酰脲分布產(chǎn)生很大的影響,但各部分硫效反應(yīng)時(shí)期是不同的.葉片部分主要是在R<,2>和R<,4>時(shí)期,莖桿部分主要是在R<,4>和R<,6>時(shí)期,莢皮和籽粒只有在收獲時(shí)的測(cè)定中表現(xiàn)出硫肥效應(yīng).對(duì)東農(nóng)42作用最顯著的硫肥處理是S<,1>處理.東農(nóng)1168和東農(nóng)163對(duì)S<,3>處理反應(yīng)較強(qiáng)烈.在適當(dāng)施用硫肥的條件下,三個(gè)大豆品種的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、脂肪+蛋白質(zhì)含量均有所增加,且三個(gè)大豆品種都表現(xiàn)為S<,2>處理肥料效果最為

4、顯著.硫肥的施用對(duì)大豆籽粒氨基酸總量和含硫氨基酸含量產(chǎn)生很大的影響,不同大豆品種反應(yīng)不同.該研究表明,北9395與黑農(nóng)35總的趨勢(shì)是隨施硫量的增加而增加,但施硫處理使東農(nóng)434總氨基酸含量和含硫氨基酸含量降低.施用硫肥可以延長(zhǎng)綠色葉片功能期,這有利于形成更多的干物質(zhì),為高產(chǎn)創(chuàng)造物質(zhì)條件.該試驗(yàn)中以S<,1>處理增加效果最明顯,當(dāng)施肥量超過(guò)S<,1>水平,葉面積又會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì),可見(jiàn)在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)適當(dāng)施用硫肥.硫肥可以提高大豆產(chǎn)量,增