甜瓜果實(shí)糖分積累與蔗糖代謝相關(guān)酶變化規(guī)律的基因型差異研究.pdf

1、該研究通過對兩個網(wǎng)紋甜瓜和兩個薄皮甜瓜不同基因型甜瓜果實(shí)發(fā)育進(jìn)程中糖分的積累和蔗糖代謝相關(guān)酶變化動態(tài)模式的比較,研究不同基因型甜瓜果實(shí)糖積累差異的內(nèi)在機(jī)理,初步明確了蔗糖積累相關(guān)酶在甜瓜果實(shí)糖積累中的作用.主要結(jié)果如下:通過對兩個網(wǎng)紋甜瓜基因型的研究發(fā)現(xiàn),成熟時"克利斯托"(高蔗糖積累型)甜度高于"娜依托"(低蔗糖積累型).就該實(shí)驗而言,蔗糖含量水平是引起不同基因型甜瓜品種甜度差異的主要因子.甜瓜自授粉后,各部位葡萄糖和果糖的含量隨即上

2、升,在蔗糖積累之前一直是果肉中主要的可溶性糖.果實(shí)發(fā)育前期,蔗糖分解酶類的活性明顯大于蔗糖合成酶類,蔗糖代謝相關(guān)酶的凈活性為較高的負(fù)值,因此光合產(chǎn)物進(jìn)入果實(shí)后大多被分解、利用和消耗,蔗糖的積累較緩慢.果實(shí)發(fā)育后期,蔗糖代謝相關(guān)酶分解酶類活性降至很低,合成酶類活性升高,故果實(shí)中蔗糖的含量迅速增加.該實(shí)驗的結(jié)果表明:凈活性為負(fù)值時,沒有或只有少量蔗糖積累;凈活性為正值后,數(shù)值越大蔗糖積累越多.我們認(rèn)為,SPS活性的升高和轉(zhuǎn)化酶活性的降低及S