雞營養(yǎng)中的膽堿及其效用評(píng)價(jià).pdf

1、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文雞營養(yǎng)中的膽堿及其效用評(píng)價(jià)姓名：許麗申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專業(yè)：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：韓友文2002.8.1苧：：蘭蘭蘭蘭 苧蘭莖主蘭磐竺墨蘭罌璺：竺 奎j i 奎些盔蘭試驗(yàn)l 選用健康、5 周齡A A 肉仔母雞1 2 只，隨機(jī)分成4 組，每組3 個(gè)重復(fù)，每重復(fù)1 只雞。其中l(wèi) ~ 3 組試雞從1 4 目齡開始采食膽堿含量為4 0 ．4 5 r a g ／k g 的半純臺(tái)基礎(chǔ)日糧，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0 、5

2、0 0 和1 0 0 0 m g ／k g 膽堿，第4 組試雞始終采食以玉米一豆柏為基礎(chǔ)的膽堿含量為1 8 l O m g ／k g 的常規(guī)日糧。3 5 日齡時(shí)，每只肉仔雞每k g 體重灌注放射性，H 標(biāo)記氯化膽堿2 5 “C i ．試驗(yàn)2 選用產(chǎn)蛋高峰期海蘭自父母代蛋雞9 只．預(yù)飼一周后，根據(jù)產(chǎn)蛋量將母雞分成3 組，每組3 個(gè)重復(fù)，每重復(fù)1 只雞。3 組試雞飼喂以玉米一豆粕為基礎(chǔ)的相同飼糧。每組試雞分別灌注放射性3 H 標(biāo)記氯化膽堿，

3、第1 綴為每k g體重3 0 I _ t C i 、第2 組為5 5 p c i 、第3 組為8 0 u c i 。灌注2 4 小時(shí)后開始收集種蛋，所收集的種蛋全部入孵。測(cè)定肉仔雞、蛋雞和雛雞血清、紅細(xì)胞及相關(guān)臟器的放射性。試驗(yàn)結(jié)果表明：①與常規(guī)日糧相比，純合臼糧有利于膽堿的吸收利用。日糧膽堿水平越低，放射性膽堿吸收及沉積效率越高。②肉仔雞血清放射性在灌注后1 2 小時(shí)內(nèi)達(dá)最人值：紅細(xì)胞放射性在灌注后5 ～7 天達(dá)最大值。⑨在產(chǎn)蛋率相同

4、的情況F ，蛋雞組織器官及其產(chǎn)品雞蛋的放射性與灌注量成正相關(guān)，放射性比率與灌注量成負(fù)相關(guān)。④不同處理雛雞組織器官放射性隨蛋雞放射性氯化膽堿的灌注量而增加。⑤綜合考慮肉仔雞、蛋雞和雛雞各組織器官放射性，試雞各組織器官膽堿含量由高至低的順序是肝臟、腎臟、脾臟、心臟、腦、腿肌、胸肌。5 、首先制各微囊化氯化膽堿，比較微囊化氯化膽堿和市售氯化膽堿的飽和吸水率和水中溶出率，然后通過3 個(gè)試驗(yàn)，研究不同膽堿源對(duì)維生素穩(wěn)定性的影響，探討膽堿自身、氯化