水稻堊白性狀相關(guān)蛋白質(zhì)的分析與鑒定.pdf

1、堊白性狀是稻米品質(zhì)的重要指標(biāo)，從蛋白質(zhì)組學(xué)水平上研究堊白形成的機(jī)制，對于減少稻米堊白發(fā)生、選育優(yōu)質(zhì)水稻品種具有重要意義。本研究利用高堊白品種廣陸矮4號(GLA4)和低堊白品種佳輻占(JFZ)作為親本進(jìn)行雜交構(gòu)建的重組自交系（RIL12）群體中部分堊白性狀差異大的株系和兩親本及其正反交F1為研究材料，運用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)研究分析比對其稻米胚乳中的差異蛋白質(zhì)點并進(jìn)行質(zhì)譜鑒定，尋找與稻米堊白性狀相關(guān)的蛋白質(zhì)，從蛋白質(zhì)組遺傳方法上探索稻米堊白形成

2、的信息。主要研究結(jié)果如下:
　　(1)對GLA4、JFZ及其正反交F1和7個高堊白率與3個低堊白率的重組自交系株系的稻米堊白觀測結(jié)果表明，GLA4與高堊白率株系的堊白粒率和堊白度都較高，其堊白粒率均在90％以上、堊白度在32％以上;JFZ與低堊白率株系的堊白粒率和堊白度都較低，其堊白粒率均在18％以下、堊白度均低于7％;正反交F1的堊白粒率介于雙親之間，堊白度則偏向低值親本。說明堊白性狀主要受遺傳因素影響。
　　(2)運用雙

3、向電泳技術(shù)分析比較開花后第18天的GLA4和JFZ及其正反交F1代籽粒的2-DE蛋白質(zhì)圖譜，結(jié)果表明每塊膠上可檢測到穩(wěn)定表達(dá)的蛋白質(zhì)點約800個，其中親本間差異表達(dá)的蛋白質(zhì)點共51個，這些差異蛋白質(zhì)大部分可在正反交F1代圖譜中檢測到，且表達(dá)量在雙親表達(dá)量之間。說明這些差異蛋白質(zhì)呈共顯性表達(dá)。
　　(3)運用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)分析獲得開花后第18天在親本間與高低堊白株系間具有共同差異蛋白點共18個，獲得其中15個蛋白質(zhì)點的質(zhì)譜鑒定結(jié)果，

4、其中包括顆粒性淀粉合成酶(GBSSI)、可溶性淀粉合成酶(SSI)和G-1-P腺苷酰轉(zhuǎn)移酶大亞基(AGPPSH2)。這三種酶是淀粉生物合成途徑中的關(guān)鍵酶，調(diào)控淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的合成。推測稻米的堊白發(fā)生與胚乳內(nèi)淀粉合成有關(guān)。
　　(4)運用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)分析GLA4和JFZ在籽粒發(fā)育的4個不同時期中蛋白質(zhì)點的動態(tài)變化發(fā)現(xiàn)，隨著籽粒的不斷發(fā)育，兩個親本籽粒中蛋白質(zhì)的數(shù)目均呈遞減趨勢。JFZ在籽粒發(fā)育早期蛋白質(zhì)的數(shù)量明顯多于GL