金針菇工廠化栽培環(huán)境調(diào)查與金針菇綿腐病的生物防治.pdf

1、金針菇工廠化栽培過程中，環(huán)境衛(wèi)生情況對金針菇的生產(chǎn)具有重要的影響。本文采用平皿沉降法測定潔凈區(qū)域的空氣中浮游微生物的含量，并參照醫(yī)藥行業(yè)的潔凈度等級標準，對潔凈區(qū)域環(huán)境潔凈度和微生物群落變化進行分析。結(jié)果表明:在檢測期間，金針菇工廠化栽培各凈化區(qū)域（冷卻室、接種室、培養(yǎng)室）潔凈程度均較高。此外，發(fā)現(xiàn)霉菌數(shù)量與生產(chǎn)污染率具有相關(guān)性，在霉菌數(shù)量達到最大值時，污染率也達到最高值，因而需降溫、除塵、消毒等方式降低霉菌數(shù)量，以減少污染率。

2、　　在金針菇的栽培過程中發(fā)現(xiàn)，有一種綿腐病真菌對金針菇的生產(chǎn)具有很大的危害，工廠里稱其為白霉。經(jīng)分離純化、形態(tài)學及ITS序列分析，該菌為異形葡枝霉(Cladobotryumvarium)。
　　食用菌生產(chǎn)中對異形葡枝霉的防治以化學藥物防治為主，本文從生物防治角度出發(fā)，用平板對峙法篩選出1株對異形葡枝霉有強拮抗作用的細菌，將其命名為B43-1。通過形態(tài)特征的觀察、生理生化實驗、16SrDNA及gyrA基因測序分析，鑒定結(jié)果表明菌株B

3、43-1為解淀粉芽孢桿菌。
　　解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的脂肽類抗生素有表面活性素、伊枯草菌素和芬枯草菌素。實驗發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌B43-1的發(fā)酵上清液對異形葡枝霉具有抑制作用。通過酸沉淀、甲醇抽提、硅膠柱層析、HPLC分離純化和質(zhì)譜分析鑒定，并結(jié)合特異基因ituC的測序分析，初步確定解淀粉芽孢桿菌B43-1抑制異形葡枝霉的主要脂肽類抗生素為伊枯草菌素C（iturinC）。
　　6種化學殺菌劑藥效實驗表明，甲霜靈·錳鋅、甲基托布津