斜帶石斑魚(yú)仔、稚幼魚(yú)食性轉(zhuǎn)換期投餌策略的研究.pdf

1、目前海水魚(yú)苗的培育主要還是依賴生物餌料(藻類、輪蟲(chóng)和鹵蟲(chóng))作為其早期發(fā)育階段的主要餌料，在魚(yú)苗培育成本中占著相當(dāng)大的比例。本實(shí)驗(yàn)采用穩(wěn)定同位素技術(shù)研究斜帶石斑魚(yú)食性轉(zhuǎn)換期的投餌策略，探索用商業(yè)飼料替代生物餌料的轉(zhuǎn)餌方法，旨在減少生物餌料的支出、降低育苗生產(chǎn)成本。
　　轉(zhuǎn)餌實(shí)驗(yàn)一：以36D(Days after hatch)初始體重為(0.23+0.01g)斜帶石斑魚(yú)稚魚(yú)為對(duì)象，設(shè)計(jì)5個(gè)投喂組：生物餌料組(Live prey reg

2、ime，LP組)，實(shí)驗(yàn)期間僅投喂冰凍大鹵蟲(chóng)(蝦片養(yǎng)殖10d以上)；福星配合飼料組(Inert diet regime，ID組)，實(shí)驗(yàn)期間僅投喂配合飼料；3個(gè)混合投喂組，配合飼料分別替代25％、50％和75％的大鹵蟲(chóng)。實(shí)驗(yàn)至魚(yú)苗63D結(jié)束，每個(gè)投喂組設(shè)3個(gè)平行。27d飼養(yǎng)結(jié)果表明：(1)50％ID組、75％ID組和ID組生長(zhǎng)較快，特定生長(zhǎng)率(SGR)分別為9.8％、10.2％和9.7％，三者之間差異不顯著(P>0.05)；LP組實(shí)驗(yàn)魚(yú)特定

3、生長(zhǎng)率顯著低于其他投喂組(P<0.05)。(2)存活率隨著配合飼料替代水平的升高有下降趨勢(shì)。LP組存活率最高，為51.00％，25％ID組和50％ID組其次，分別為41.67％、42.67％，三者差異不顯著(P>0.05)；75％ID組和ID組存活率最低，分別為37.67％、38.67％，兩者差異不顯著(P>0.05)，但與其他三者差異顯著(P<0.05)。(3)魚(yú)體成分：LP組全魚(yú)粗蛋白含量最高為66.09％，與其他各組差異顯著(P<

4、0.05)；75％ID組最低，與50％ID組差異不顯著(P>0.05)，與其他各投喂組差異顯著(P<0.05)；粗脂肪含量各投喂組差異不顯著(P>0.05)。(4)實(shí)驗(yàn)期間消化酶活力變化情況：36D斜帶石斑魚(yú)稚魚(yú)已經(jīng)具有較高的消化能力，胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力分別為0.242、411.90和30.25U/mg。隨著投喂時(shí)間的延長(zhǎng)，各投喂組淀粉酶活力表現(xiàn)為一直上升，至實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，不同投喂組淀粉酶活力范圍為0.273～0.462U/mg

5、，差異顯著(P<0.05)；且升高的幅度隨著配合飼料替代比例的升高而升高，這可能與配合飼料中含有一定比例的碳水化合物有關(guān)。
　　胃蛋白酶活力一直保持下降趨勢(shì)，至實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，不同投喂組胃蛋白酶活力范圍為16.64～25.48U/mg。LP組攝食冰凍大鹵蟲(chóng)粗蛋白含量最高，然而其胃蛋白酶含量卻顯著低于其他投喂組(P<0.05)，其活性可能不受餌料蛋白水平的影響。整體胃蛋白酶活力下降可能由遺傳基因決定，實(shí)驗(yàn)魚(yú)正處于稚魚(yú)向幼魚(yú)轉(zhuǎn)變時(shí)期，形態(tài)

6、發(fā)生改變，消化器官也相應(yīng)發(fā)生變化，從而影響到其活力。
　　脂肪酶活力各投喂組都表現(xiàn)出先下降后有上升。至實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，隨著配合飼料比例的升高，不同投喂組其脂肪酶活力呈下降趨勢(shì)。LP組和25％ID組脂肪酶活力最高，分別為449.32和443.38U/mg?？赡苡捎诒鶅龃篼u蟲(chóng)缺乏海水魚(yú)早期階段ω-3系列多不飽和脂肪酸，特別是EPA和DHA，實(shí)驗(yàn)稚魚(yú)為了獲得更多這類必需脂肪酸，大量分泌脂肪酶，增加了非必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝循環(huán)。
　　轉(zhuǎn)餌

7、實(shí)驗(yàn)二：以36D初始體重為(0.21±0.01g)斜帶石斑魚(yú)稚魚(yú)為對(duì)象進(jìn)行轉(zhuǎn)餌實(shí)驗(yàn)。分為5個(gè)投喂組：生物餌料組(Live prey，LP組)，36D～46D投喂鮮活的大鹵蟲(chóng)(蝦片養(yǎng)殖10d以上)，46D以后改投日清配合飼料(inert diet，ID)；日清配合飼料組(Inert diet regime，ID組)，對(duì)36D稚魚(yú)直接進(jìn)行轉(zhuǎn)餌儀投喂配合飼料。3個(gè)混合投喂組，配合飼料分別替代25％、50％和75％的大鹵蟲(chóng)，36D～46D進(jìn)行混

8、合投喂(co-feeding)，46D后僅投喂配合飼料。實(shí)驗(yàn)至魚(yú)苗60D結(jié)束，每個(gè)投喂組設(shè)3個(gè)平行。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：1.LP組生長(zhǎng)最慢，末體重與其他投喂組差異顯著(P<0.05)；其他投喂組之間差異不顯著(P>0.05)。2.各投喂組存活率都較高，在55％以上，其中75％ID組存活率較低，與其他投喂組差異顯著(P<0.05)；其他投喂組之間差異不顯著(P>0.05)。3.各投喂組之間全魚(yú)粗蛋白含量差異不顯著(P>0.05)。全魚(yú)粗脂肪含量

9、以ID組最低，與其他投喂組差異顯著(P<0.05)；其他投喂之間全魚(yú)粗脂肪含量差異不顯著(P>0.05)。
　　應(yīng)用穩(wěn)定同位素技術(shù)，利用冰凍大鹵蟲(chóng)和福星配合飼料氮穩(wěn)定同位素天然豐度(δ15N)存在的顯著差異，通過(guò)分析餌料以及魚(yú)體肌肉組織中δ15N值，評(píng)估冰凍大鹵蟲(chóng)和福星配合飼料分別對(duì)稚、幼魚(yú)肌肉組織生長(zhǎng)的實(shí)際貢獻(xiàn)率以及肌肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的周轉(zhuǎn)率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：不同投喂組對(duì)魚(yú)體肌肉中δ15N值具有顯著影響。LP組、25％ID組、50％I

10、D組、75％ID組和ID組與餌料達(dá)到氮同位素平衡的時(shí)間分別為21d、18d、18d、12d和9d；肌肉中氮同位素平衡的漸進(jìn)值分別為12.29‰、13.65‰、14.78‰、16.07‰和16.46‰。不同投喂組魚(yú)體肌肉中氮同位素周轉(zhuǎn)率范圍為0.080～0.759d-1。運(yùn)用雙源單穩(wěn)定同位素混合模型估算混合投喂組中冰凍大鹵蟲(chóng)和福星配合飼料對(duì)魚(yú)體肌肉組織生長(zhǎng)的相對(duì)貢獻(xiàn)率。結(jié)果顯示，估算出的配合飼料貢獻(xiàn)比率要比實(shí)際投喂配比的數(shù)值大很多。稚、幼