靈武長棗果實多糖中單糖組成分析的研究.pdf

1、本實驗以靈武長棗果實為實驗材料，采用熱水浸提法、分光光度法及氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等方法，分別對不同發(fā)育時期和不同類型的靈武長棗果實進行多糖提取及成分分析研究，探討其多糖含量變化規(guī)律及其單糖組成成分。結果表明:
　　1、采用熱水浸提法提取不同發(fā)育時期和不同類型的靈武長棗果實粗多糖，得知不同發(fā)育時期靈武長棗果實粗多糖得率為:膨大前期0.778％，快速膨大期0.865％，著色期0.983％，完熟期1.795％，表明粗多糖得率隨著果實的發(fā)

2、育進程呈現(xiàn)上升趨勢;不同類型靈武長棗果實粗多糖得率為:普通型1.795％，大果型1.504％，早熟型0.999％，棗刺退化型0.956％。
　　2、采用苯酚-硫酸法測定果實粗多糖含量，結果表明不周發(fā)育時期靈武長棗果實粗多糖含量呈現(xiàn)上升趨勢，到完熟期達到最大，為59.77％。不同類型靈武長棗果實粗多糖含量從高到低依次為:普通型＞早熟型＞大果型＞棗刺退化型。
　　3、不同發(fā)育時期和不同類型的靈武長棗果實粗多糖經(jīng)DEAE-52纖維

3、素離子交換柱層析，均得到Ju-0、Ju-1、Ju-2、Ju-3四個多糖級分，其中Ju-2級分經(jīng)DEAE-52纖維素色譜柱分離純化后的得率均最高。各級分經(jīng)TOYOPEARL HW-55S分子尺寸排阻層析純化和紫外掃描監(jiān)測，初步判斷為均一多糖級分。
　　4、不同發(fā)育時期和不同類型靈武長棗果實精制多糖中多糖含量因級分不同而差異較大。其中不同發(fā)育時期靈武長棗果實中，Ju-0級分:快速膨大期＞著色期＞完熟期＞膨大前期;Ju-1級分:著色期＞

4、快速膨大期=完熟期＞膨大前期;Ju-2級分:膨大前期＞完熟期＞快速膨大期＞著色期;Ju-3級分:完熟期＞膨大前期＞快速膨大期＞著色期。不同類型靈武長棗果實中:Ju-0和Ju-3級分均在普通型中最高，Ju-1級分在大果型中最高，Ju-2級分在早熟型中最高。
　　5、采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)測得不同發(fā)育時期和不同類型靈武長棗果實精制多糖中單糖組成及含量均為:阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖含量較高，葡萄糖含量次之，甘露糖、木糖含