用于食用菌菌渣發(fā)酵微生物的分離、特性及應(yīng)用研究.pdf

1、食用菌菌渣是栽培各種食用菌以后剩下的固體廢物，菌渣中含有食用菌的代謝產(chǎn)物：包括糖類、有機(jī)酸類、酶和生物活性物質(zhì)，以及殘留的菌絲體，具有較大的利用潛力。我國菌渣每年有400多萬噸，由于缺乏有效的回收利用方法，造成極大的環(huán)境污染。用菌渣和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)其它廢棄物，經(jīng)過生化處理制成漁用微生物制劑，實現(xiàn)資源利用。
　　 本文分離獲得了1株淀粉酶活性和蛋白酶活性均較強(qiáng)的菌株，命名為SX-1，經(jīng)形態(tài)、生理生化鑒定和16SrDNA序列，鑒定為枯草芽

2、孢桿菌。菌株SX-1產(chǎn)生的淀粉水解圈以及蛋白水解圈分別為2.31cm和1.03cm。生理生化實驗結(jié)果表明，菌株能利用蔗糖、葡萄糖、D-半乳糖、D(+)木糖、D-果糖等，不能利用D-阿拉伯糖、甘露醇等；硫化氫實驗、V-P實驗、硝酸鹽還原、M.R實驗，淀粉水解均呈陽性，纖維素分解、吲哚實驗、接觸酶則呈陰性，能利用酒石酸鹽，檸檬酸鹽，丙二酸鹽。
　　 同時，實驗還分離獲得了光合細(xì)菌G1-2，酵母菌Y1-1。拮抗實驗表明，供試菌株間無明

3、顯的拮抗作用，因此可用于混合發(fā)酵實驗。
　　 按配方將菌渣60％、雞糞30％和菜籽餅10％的比例將發(fā)酵原料混合均勻，接種混合菌株進(jìn)行分段混合發(fā)酵，測定了發(fā)酵過程中的溫度、水分、pH值，并對發(fā)酵物的pH值、水溶性黃腐酸、微生物及N、P、K含量等理化、衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行測定。將發(fā)酵產(chǎn)物生產(chǎn)出的漁用微生物水質(zhì)調(diào)節(jié)劑，其各種理化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求。實際效果證明該產(chǎn)品能穩(wěn)定水體pH值，有效提高水中溶解氧的含量，降低水中耗氧物質(zhì)和NH4