中草藥復(fù)方添加劑對育肥豬生產(chǎn)性能、血液指標(biāo)和肉品質(zhì)的影響.pdf

1、本研究由兩個(gè)試驗(yàn)組成，第一個(gè)試驗(yàn)是中草藥復(fù)合組方的篩選，通過小白鼠試驗(yàn)篩選出免疫促生長組方，同時(shí)進(jìn)行毒理性檢驗(yàn)。第二個(gè)試驗(yàn)是把篩選出的組方飼喂生長育肥豬，替代抗生素的使用。
　　 試驗(yàn)1 通過小白鼠的飼養(yǎng)，從兩個(gè)中草藥組方中篩選出一個(gè)免疫促生長效果較好的組方，并進(jìn)行中草藥組方的毒理性試驗(yàn)。
　　 試驗(yàn)2探討篩選出的中草藥組方添加劑飼喂生長育肥豬的效果，本試驗(yàn)選用體重為50kg左右的“斯格”純種豬90頭，隨機(jī)分成抗生素組、

2、無抗生素組（無抗組）、中草藥0.5％組、中草藥1.0％組和中草藥1.5％組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬。分別進(jìn)行了飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)和肉品質(zhì)分析試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 （1）飼養(yǎng)試驗(yàn)：平均日增重，中草藥1.0％組比無抗組提高了11.03％（P<0.05）,中草藥0.5％和1.5％組與無抗組相比，差異不顯著（P>0.05）；平均日采食量，中草藥各組比無抗組和抗生素組有升高趨勢；試驗(yàn)各組間料重比沒有顯著性差異，但中草藥1.0％

3、組的料重比最低；腹瀉率和死亡率，中草藥各組與抗生素組和無抗組存在顯著性差異（P<0.05）。
　　 （2）消化試驗(yàn)：粗蛋白質(zhì)消化率，中草藥0.5％和1.0％組與無抗組相比存在顯著性差異（P<0.05）；各試驗(yàn)組的粗脂肪消化率無明顯差異（P>0.05）；鈣消化率，抗生素組和中草藥1.0％組與無抗組存在極顯著差異（P<0.01）；磷消化率，抗生素組、中草藥0.5％組、中草藥1.0％組和中草藥1.5％組分別比無抗組提高了29.80％(

4、P<0.01）、30.16％（P<0.01）、29.87％（P<0.01）和18.73％（P<0.05）。
　　 （3）血液生化指標(biāo)：血清總蛋白（TP），中草藥1.0％組與無抗組差異顯著（P<0.05）；白蛋白（ALB）含量，抗生素組、中草藥1.0％、1.5％組比無抗組分別提高10.17％、20.28％和15.55％，差異顯著（P<0.05），中草藥1.0％組與抗生素組也存在顯著性差異（P<0.05）；血清尿素氮（BUN）含量，

5、中草藥0.5％、1.0％和1.5％組分別比無抗組和抗生素組降低了36.15％、26.42％,48.41％、40.55％,25.80％和14.50％，均差異顯著（P<0.05）；血清中堿性磷酸酶（AKP）活性，中草藥0.5％、1.0％、1.5％三組分別比無抗組和抗生素組提高了50.4％、32.89％，50.23％、32.71％,25.25％和10.65％，均差異顯著（P<0.05）。
　　 （4）血液免疫指標(biāo)：抗生素組和中草藥各組

6、IgA水平極顯著高于無抗組（P<0.01）；中草藥1.0％、1.5％組的IgM水平，分別比無抗組提高了50.0％和54.54％，差異顯著（P<0.05）。
　　 （5）胴體指標(biāo)：胴體重、胴體長、背膘厚和屠宰率各試驗(yàn)組間差異均不顯著（P>0.05）；眼肌面積，中草藥各組與無抗組和抗生素組相比有提高的趨勢；中草藥0.5％、1.0％、1.5％組的胴體瘦肉率分別比無抗組提高了3.0％、4.73％、3.46％，差異顯著（P<0.05）；脂

7、肪率分別比無抗組降低了4.62％、7.51％、4.20％，差異顯著（P<0.05）。
　　 （6）肉質(zhì)指標(biāo)：肌內(nèi)脂肪，中草藥各組分別比無抗組和抗生素組提高44.17％、41.56％，69.33％、66.26％,38.04％、35.54％（P<0.01）；中草藥1.0％組在肉色L方面與無抗生素組和中草藥0.5％組，存在顯著性差異（P<0.05）；肉色a方面，中草藥1.5％組與其它試驗(yàn)組差異顯著（P<0.05）。
　　 從以

8、上分析得出以下結(jié)論：
　　 1．通過小白鼠飼養(yǎng)試驗(yàn)得出中草藥組方一促生長效果優(yōu)于組方二。
　　 2．小白鼠毒理試驗(yàn)證明了中草藥組方一是安全無毒的。
　　 3．本試驗(yàn)中草藥添加劑提高了育肥豬的生長速度和飼料報(bào)酬。
　　 4．中草藥添加劑能顯著提高育肥豬胴體瘦肉率、肌內(nèi)脂肪含量，降低胴體脂肪率，提高豬肉風(fēng)味，改善豬肉胴體品質(zhì)。
　　 5．中草藥添加劑提高了育肥豬的抗病效果和免疫水平，使豬只更加健康。<