施鉀時期對甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)形成的調(diào)控效應(yīng).pdf

1、為了探討不同時期施用鉀肥對甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎(chǔ)，本試驗(yàn)選用魯薯8號（兼用型）、濟(jì)薯23（淀粉型）兩個品種為試驗(yàn)材料，于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)站和泰安市崅峪鎮(zhèn)兩個地點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)。主要研究結(jié)果如下：
　　 1施鉀時期對甘薯產(chǎn)量的影響及其生理基礎(chǔ)
　　 施鉀處理均能提高塊根產(chǎn)量，不同品種、不同地塊增產(chǎn)幅度有差異，高淀粉品種（濟(jì)薯23）對施鉀比較敏感，增產(chǎn)潛力更大。封壟期施鉀最有利于魯薯8號增產(chǎn)，基施鉀肥最有利于濟(jì)薯23

2、增產(chǎn)。且提高產(chǎn)量主要是由于提高了單薯重。早期施鉀（T2，T3，T5）大薯比率提高，較晚追施鉀肥（T4，T6）中薯比率顯著提高。
　　 本研究中，基施和封壟期施鉀，能夠在甘薯生長前中期保持較高的光合速率、葉綠素含量和光合勢，高峰期施鉀處理顯著提高了甘薯生長后期的各項(xiàng)生理指標(biāo)。所以較早施鉀能夠使甘薯生長前中期光合產(chǎn)物向庫運(yùn)轉(zhuǎn)，使其庫容增加。濟(jì)薯23比魯薯8號發(fā)根緩苗快，結(jié)薯早，較早形成了一定容量的代謝庫，為獲得高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，整個生

3、育期干物質(zhì)積累快，尤其是生育前中期凈同化率高，庫源關(guān)系協(xié)調(diào)，光合產(chǎn)物向塊根輸送多，具有較高的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)。這是濟(jì)薯23獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。濟(jì)薯23膨大高峰較早，基施鉀肥能夠在膨大高峰期時提高各種利于產(chǎn)量形成的生理指標(biāo)，產(chǎn)量較高，所以基施鉀肥效果較好，而魯薯8號膨大高峰期稍晚，在封壟期追施鉀肥能夠在其膨大高峰期達(dá)到最大肥效，促進(jìn)了塊根膨大，所以對于魯薯8號來說，封壟期追施鉀肥利于膨大和產(chǎn)量提高。由此得出，在甘薯塊根膨大期鉀肥發(fā)揮最大肥效

4、，最有利于增產(chǎn)，在生產(chǎn)中根據(jù)甘薯生長特點(diǎn)、需肥時期施用鉀肥，效果最佳。
　　 2施鉀時期對甘薯碳水化合物代謝、塊根淀粉積累及淀粉粒度分布的影響
　　 2.1施鉀時期對甘薯碳水化合物代謝、塊根淀粉積累的影響
　　 施鉀處理后葉、柄、莖的可溶性糖含量均下降，而塊根內(nèi)的可溶性糖含量前中期降低，后期提高。施鉀處理后葉、柄、莖的淀粉含量也均下降，但塊根淀粉含量升高。這說明施鉀提高了甘薯生育前中期源端光合產(chǎn)物的裝載能力、庫端

5、光合產(chǎn)物的卸載能力以及塊根中淀粉合成的能力，促進(jìn)了干物質(zhì)向塊根的分配，利于增產(chǎn)。而較晚追施鉀肥作用時間較短，且錯過第一個甘薯膨大高峰期，未能發(fā)揮最大肥效。
　　 任何時期施用鉀肥后均增加了支鏈淀粉含量，較晚施鉀提高支鏈淀粉更為明顯；基施鉀肥或早期追施，利于直鏈淀粉積累。全部鉀肥基施有利于提高生長前期SS活性和生長前中期ADPGPPase活性，而封壟期施鉀使塊根生長中期的SS活性、ADPGPPase活性提高，高峰期施鉀提高甘薯生長

6、后期的SS活性、ADPGPPase活性。施鉀處理的塊根UDPGPPase活性的均比對照（T1）高，但施鉀處理之間差異不顯著。全部鉀肥基施（T2）處理和1/2基施1/2封壟期追施（T5）處理GBSS活性一直保持很高的活性，追施鉀肥較晚的處理（T4，T6）不利于提高GBSS活性。施鉀處理均比對照（T1）SSS活性高，其中全部鉀肥封壟期追施（T3）處理、全部鉀肥高峰期追施（T4）處理、1/2基施1/2高峰期追施（T6）處理的SSS活性較高，說

7、明較晚追施鉀肥利于支鏈淀粉的積累。
　　 2.2塊根淀粉粒度分布狀況
　　 收獲期塊根淀粉粒體積分布呈三峰曲線變化，兩個峰谷出現(xiàn)位置分別為3.359μm、7.084μm左右，峰值分別出現(xiàn)在1.748μm、5.878μm和19.76μm左右。塊根淀粉粒的表面積分布也表現(xiàn)為三峰分布，兩個峰谷出現(xiàn)位置和體積分布相同，分別為3.359μm、7.084μm左右，峰值粒徑分別為1.593μm、5.878μm和19.76μm左右。塊根

8、淀粉粒的數(shù)目分布表現(xiàn)為單峰分布，峰值出現(xiàn)在1.204μm左右。
　　 不同時期施鉀對塊根淀粉粒體積分布影響最為顯著，其中對中位粒徑的影響濟(jì)薯23比魯薯8號表現(xiàn)明顯，濟(jì)薯23全部鉀肥基施（T2）處理中位粒徑最大，而高峰期施鉀處理（T4，T6）的中位粒徑較小。淀粉粒<7.084μm的范圍內(nèi)的體積所占比例魯薯8號以全部鉀肥基施（T2）處理最高，而濟(jì)薯23卻以高峰期施鉀（T6、T4）處理較高，7.084-19.76μm范圍內(nèi)的淀粉粒體積

9、比例兩品種均以T6最高，而>19.76μm的淀粉粒體積所占比例兩品種均以T2最高。此結(jié)果說明，高峰期施鉀處理（T4、T6）小型淀粉粒、中型淀粉粒所占體積較大，而基施鉀肥處理（T2）大型淀粉粒體積所占比例較大。
　　 相關(guān)性分析表明，直鏈淀粉含量分別與中位粒徑和>19.76μm淀粉粒體積百分?jǐn)?shù)呈極顯著正相關(guān)。支鏈淀粉含量與<19.76μm淀粉粒體積百分?jǐn)?shù)呈顯著正相關(guān)，與中位粒徑以及>19.76μm淀粉粒體積百分?jǐn)?shù)呈顯著負(fù)相關(guān)。支/

10、直比例與<19.76μm淀粉粒體積百分比呈極顯著正相關(guān)。說明較小淀粉粒中支鏈淀粉含量高，較大淀粉粒中直鏈淀粉含量高。
　　 3施鉀時期對甘薯鉀吸收利用的影響
　　 甘薯施用鉀肥后，鉀素產(chǎn)干物質(zhì)效率和產(chǎn)塊根效率都顯著降低，施鉀處理之間比較，魯薯8號鉀素產(chǎn)干物質(zhì)效率和產(chǎn)塊根效率均為全部鉀肥封壟期追施（T3）處理最高，濟(jì)薯23的鉀素產(chǎn)干物質(zhì)效率和鉀素產(chǎn)塊根效率規(guī)律基本相似，均以T2處理最高。甘薯對鉀肥的吸收利用率，魯薯8號以1