氮數(shù)基追比對(duì)不同類型小麥品種產(chǎn)量及品質(zhì)性狀的影響.pdf

1、試驗(yàn)于2008年10月至2009年5月在安徽鳳臺(tái)縣桂集鄉(xiāng)進(jìn)行。試驗(yàn)選用煙農(nóng)19、安農(nóng)0305、皖麥52三個(gè)不同類型小麥品種，稻茬栽培，分別以10：0、8：2、7：3和6：4為氨素基追比，在拔節(jié)期追施氮肥，研究其對(duì)小麥各生育期生理特性、最終產(chǎn)量及主要品質(zhì)性狀的影響。研究結(jié)果如下：
　　 1、氮素基追比對(duì)不同類型小麥品種生長(zhǎng)發(fā)育及若干生理特性的影響
　　 試驗(yàn)表明不同品種類型小麥品種對(duì)于不同的氮數(shù)基追比例的反應(yīng)不同，強(qiáng)筋冬性

2、煙農(nóng)19中基肥比例較大的處理其最高莖蘗數(shù)、有效穗數(shù)及成穗率相比較高：弱筋春性安農(nóng)0305中基追比為8：2和7：3的處理其最高莖蘗數(shù)相對(duì)較高，而有效穗數(shù)和成穗率則是追肥比例較大的處理較高；中筋半冬性品種皖麥52中基追比為8：2和7：3的處理其最高莖蘗數(shù)相對(duì)較高，有效穗數(shù)則是追肥比例較大的處理較高，成穗率最高的是基追比為6：4和10：0的處理。
　　 小麥在整個(gè)生育過程中的葉面積變化表現(xiàn)為先增加后下降，最高值均出現(xiàn)在開花期。適當(dāng)?shù)幕?/p>

3、追比例有利于延緩葉片功能衰退，使葉片保持較高的有效葉面積和生理功能。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，追肥的比例適當(dāng)增大，其后期葉面積下降越緩慢。
　　 小麥葉片葉綠素含量在整個(gè)生育過程中呈先增后減變化。拔節(jié)期的追肥對(duì)于小麥葉片葉綠素含量具有相當(dāng)大的影響。從試驗(yàn)結(jié)果來看，隨著追肥比例的增加.葉綠素含量的峰值就趨于越高。小麥進(jìn)入灌漿后，葉綠素含量急劇下降，各個(gè)處理間下降幅度相當(dāng)。通過對(duì)各個(gè)處理的結(jié)果進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn)，氮肥后移延緩了葉片衰老。

4、r>　　 氮肥對(duì)于葉片可溶性糖的調(diào)節(jié)作用很明顯，從幼苗期至拔節(jié)期，基肥的效用明顯的提高了葉片的可溶性糖含量，各個(gè)處理中葉片可溶性糖含量依基肥的增大而提高。拔節(jié)期隨著小麥拔節(jié)、伸長(zhǎng)，前期積累的可溶性糖被大量消耗掉，含量急劇下降。抽穗期中，小麥處于生殖生長(zhǎng)高峰期，葉片可溶性糖含量不斷增加.此時(shí)出現(xiàn)第二個(gè)高峰。灌漿期中，穗部發(fā)育需要較多的光合產(chǎn)物，葉片中大量可溶性糖轉(zhuǎn)運(yùn)至籽粒。乳熟期的葉片由于可溶性糖大部分運(yùn)轉(zhuǎn)到籽粒中.加上葉片功能的逐漸衰

5、退，葉片中的可溶性糖含量急劇下降，各處理間的含量值差異不大。
　　 氮數(shù)基追比例對(duì)籽?？扇苄蕴呛康挠绊懺陂_花期表現(xiàn)顯著，小麥開花后籽粒中可溶性糖含量呈不斷下降趨勢(shì)。隨著小麥葉片功能的衰退，營(yíng)養(yǎng)體內(nèi)貯存的同化物大量運(yùn)轉(zhuǎn)到籽粒中，和籽粒中可溶性糖大量轉(zhuǎn)化為淀粉，開花后28天籽?？扇苄蕴堑南陆抵饾u緩慢。開花后35天，由于營(yíng)養(yǎng)器官干物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和籽粒干物質(zhì)轉(zhuǎn)化的結(jié)束，籽粒中可溶性糖含量保持在較低水平。適當(dāng)提高拔節(jié)追肥比例有利于促進(jìn)開花前及

6、灌漿期小麥營(yíng)養(yǎng)體內(nèi)貯存同化物向籽粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)，籽?？扇苄蕴呛勘３州^高水平，可以在一定程度上增加小麥籽粒的千粒重。
　　 2、氮素基追比對(duì)不同類型小麥品種光合特性的影響
　　 在整個(gè)生育期中，從拔節(jié)期至灌漿期小麥葉片光合速率不斷增加，其中拔節(jié)期至抽穗期增加較快，在抽穗期達(dá)到了較高的數(shù)值，品種間光合速率值存在著一定的差異，同一品種中各個(gè)處理間的差異不大。開花期的各個(gè)處理間差異較大，處理間差異出現(xiàn)極顯著水平。進(jìn)入灌漿期，小麥葉

7、片光合速率達(dá)到最高，三個(gè)品種中的最高值分別達(dá)到21.22 umol·m－2·s－1、17.92 umol·m－2·s－1和20.15umol· m－2·s－1。灌漿后光合速率急劇下降，直至葉片全部枯黃，喪失光合能力。適當(dāng)增加后期追肥比例能明顯提高小麥葉片光合速率，有利于保持后期葉片較強(qiáng)的光合能力，延緩植株衰老，為小麥的產(chǎn)量提供更多的物質(zhì)來源。試驗(yàn)顯示以基追比為6：4的處理更有利于小麥整個(gè)生育期的光合作用。
　　 3、氮素基追比對(duì)

8、不同類型小麥品種產(chǎn)量的影響
　　 三個(gè)品種中，通過不同基追肥比例處理后發(fā)現(xiàn)，不同類型小麥品種有其自身的需肥特點(diǎn)。處理間的穗粒數(shù)差異較小，均表現(xiàn)為不顯著。各品種中處理間的千粒重、容重和產(chǎn)量差異較大。煙農(nóng)19的四個(gè)處理中，在穗數(shù)和穗粒數(shù)方面，基追比為8：2的處理其試驗(yàn)值最高，而基追比為6：4和7：3的處理在千粒重和容重方面表現(xiàn)較好，在最終的實(shí)際產(chǎn)量上這兩個(gè)處理的表現(xiàn)也明顯優(yōu)于其他處理。其穗數(shù)與產(chǎn)量間表現(xiàn)為負(fù)相關(guān)(r=－0.43)，穗

9、數(shù)、千粒重和容重與產(chǎn)量間相關(guān)性均表現(xiàn)為正相關(guān)。安農(nóng)0305的四個(gè)處理中，基追比為10：0的處理其穗數(shù)和穗粒數(shù)表現(xiàn)較差，在千粒重、容重及產(chǎn)量方面，基追比為6：4和7：3的處理明顯優(yōu)于其他處理。其穗粒數(shù)與產(chǎn)量間呈負(fù)相關(guān)，相關(guān)性表現(xiàn)為顯著(r=－0.92)。穗數(shù)、千粒重和容重與產(chǎn)量間均呈正相關(guān)，其中千粒重與產(chǎn)量間相關(guān)性表現(xiàn)為極顯著（r＝0.97**）。皖麥52的四個(gè)處理中，基追比為6：4和7：3的處理在各項(xiàng)產(chǎn)量構(gòu)成要素和最終實(shí)際產(chǎn)量方面都表現(xiàn)

10、出一定的優(yōu)勢(shì)。其穗數(shù)、千粒重和容重與產(chǎn)量間相關(guān)性均呈正相關(guān)，其中穗粒數(shù)與產(chǎn)量間呈極顯著相關(guān)性（r=0.97**）。穗粒數(shù)與產(chǎn)量間呈負(fù)相關(guān)(r=－0.42)。
　　 4、氮素基追比對(duì)不同類型小麥品種品質(zhì)性狀的影響
　　 試驗(yàn)表明：不同的基追比例對(duì)于不同類型品種小麥籽粒的品質(zhì)性狀有明顯的影響。煙農(nóng)19、安農(nóng)0305和皖麥52的四個(gè)處理中，蛋白質(zhì)含量最高值均出現(xiàn)在6：4處理，分別達(dá)到15.35％、13.07％和14.69％。三

11、個(gè)品種的籽粒濕面筋隨著追肥比例的增大，含量也逐漸增大。后期追肥比例適當(dāng)增大有利于濕面筋含量的提高。煙農(nóng)19的6：4處理其籽粒沉降值最高，達(dá)到了43.46ml。安農(nóng)0305中四個(gè)處理的籽粒沉降值隨著追肥比例的增加呈先減少后增加再減少的變化趨勢(shì)，7：3處理的沉降值最高，達(dá)到了21.79ml。皖麥52中四個(gè)處理的籽粒沉降值隨著追肥比例的增加呈不斷增加趨勢(shì)，其中6：4處理的值最高，達(dá)到了31.32ml。氮數(shù)基追比對(duì)于小麥籽粒的膨脹勢(shì)和堿性水保持

12、力方面的影響中，7：3和6：4處理的基追比例施肥能很大程度提高小麥籽粒的膨脹勢(shì)，同時(shí)能極大地降低小麥籽粒的堿性水保持力，有利于提高小麥的烘烤品質(zhì)。
　　 從各處理的試驗(yàn)結(jié)果看，增加氮數(shù)追肥的比例明顯的提高了三個(gè)不同類型小麥品種的峰值粘度和低谷粘度，增加拔節(jié)追氮量可增加面條的彈性。追肥比例的提高在稀懈值和最終粘度方面也同樣具有調(diào)節(jié)作用，適當(dāng)提高拔節(jié)追肥的比例有利于提高稀懈值，增加面條的滑爽性。糊化溫度方面，試驗(yàn)中不同處理在不同類型