我的家鄉(xiāng)順德

1、沒錯?。。∷?是佛山黃飛鴻??！你猜到我是來自哪個市了嗎？,想到了什么？？？,再加點提示,猜對了就是李小龍,那你知道他來自哪里嗎？,我倆是同鄉(xiāng) 我們都來自順德區(qū),,帶大家來認(rèn)識一下我的家鄉(xiāng)----------順德,簡介,順德乃粵菜主要發(fā)源地，善于博取眾長，推陳出新，烹飪河鮮和蒸炒各種菜肴以風(fēng)味清淡香脆馳譽海內(nèi)外；早在清代，游宦廣東的省外人士即稱道“順德乳蜜之鄉(xiāng)，言飲食，廣州遜其精美”；及至近世，“食在廣州，廚出鳳城（大良）”的

2、說法，更獲得外界普遍公認(rèn)，廣州、香港、澳門和海外粵人聚居地的酒樓餐館，多喜聘用順德廚師，以“鳳城名廚”以廣招徠。,來順德，吃跟玩少不了的！,吃,玩,大家聽說過牛奶可以炒 魚可以釀魚嗎 ？,食在廣東，廚出鳳城。,在順德就能吃到,順德特色美食,小吃大良雙皮奶大良嘣砂鳳城魚皮角 均安煎魚餅 陳村粉 金榜牛乳 龍江煎堆,菜式家鄉(xiāng)釀鯪魚 大良炒牛奶大良野雞卷 烘禾蟲 炒水蛇片 均安蒸豬順德魚生,,大良雙皮奶,順德雙皮

3、奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺；香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風(fēng)，和純樸的草原生活；入口香滑，口感細(xì)膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嘗一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產(chǎn)之一，還被評為 “中華名小食”之一,,大良嘣砂,良蹦砂傳統(tǒng)做法為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，

4、色澤金黃，甘香酥脆。順德俗稱蝴蝶為“嘣砂”，故名。大良蹦砂最早出現(xiàn)在一八八二年（清光緒八年），縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片；后來“李禧記”改進(jìn)，風(fēng)味甘香酥化，咸甜適度，品種有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現(xiàn)時制作的多為南乳嘣砂。 。,,鳳城魚皮角,鳳城魚皮角吃起來既有魚蝦鮮味，又有噴香肉韻，干蒸、煎焗、放湯都十分可口，可謂“不是餃子，勝似餃子”。 始制于清代大良“馮不記”老鋪。選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛，與上等面粉搓均碾薄作皮，瘦

5、豬肉松、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻（炒香）等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。魚皮餃潔白鮮嫩，香滑爽口，久煮不爛，干蒸、煎燼、放湯都十分可口，而湯煮之味道更鮮美。,,均安煎魚餅,清代同治年間，均安倉門人歐陽禮志將其父歐陽華長的廚藝發(fā)揚光大，創(chuàng)制了煎魚餅。當(dāng)?shù)厝罕娫缇蜕朴趯ⅥN魚起肉剁爛來做魚青，或蒸或打邊爐，味道鮮美。歐陽禮志加以改進(jìn)，將鯪魚青壓成薄餅形，用慢火煎至金黃，使之成為佐酒下飯妙品。由于香氣撲鼻，爽滑甘美，這種魚餅很受歡迎，逐漸成

6、為遠(yuǎn)近聞名的美食，并傳至中山海洲、新會等地，還登上“南航”的飛機餐。時至今日，港澳仍有“順德禮志魚餅”出售。,,陳村粉,陳村粉已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦（但）”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，

7、可以說柔韌性十足而又嫩滑,,金榜牛乳,始于明代，原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口，正氣補身，有墜火功效，可佐粥下飯。做法是在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食鹽，使牛奶蛋白凝固，后再用模壓制成比較脆的圓片狀，再與鹽水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中帶微甜味，通常都與廣東粥混合一起吃。也有人沖熱水喝。,,龍江煎堆,龍江煎堆與九江這二個地域相連的地方，卻產(chǎn)出二種不同的同名產(chǎn)品，并且叮當(dāng)碼頭，各有“尋芳客”，內(nèi)里相信還有不少故事待人

8、們發(fā)掘。二種煎堆并稱二大流派，際遇也幾乎一樣?！凹宥崖德担疸y滿屋”。廣東人喜歡做煎堆食煎堆，除了其香口好食之外，而且其外形圓碌碌，有團(tuán)圓、“碌得起”的吉祥之意，也是春節(jié)送禮佳品。,,家鄉(xiāng)釀鯪魚,鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質(zhì)鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離后，再加入極細(xì)碎的馬蹄和冬菇及一點陳皮，與精淀粉一起攪拌，然后重新裝入魚皮內(nèi)，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內(nèi)炸至九成熟，再以各種調(diào)料調(diào)成汁燉至全熟，最后勾芡淋在魚上而成。此

9、菜名為“家鄉(xiāng)煎釀鯪魚”。采用傳統(tǒng)手工炮制，在一條完整無損的鯪魚皮中再釀入魚膠，保留了特有家鄉(xiāng)風(fēng)味，同時也是是順德菜中一個奇芭。,,大良炒牛奶,大良炒牛奶是中國烹飪技術(shù)中“軟炒法”的典型菜例，已有七十多年的歷史。是用雞蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦仁、烤鴨絲，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸欖仁，顏色純白， 可用筷子或匙羹吃，牛奶味香濃軟滑，老少咸宜。,,大良野雞卷,別稱“大良肉卷”，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片制成，特點是色澤金黃

10、，外酥里嫩，風(fēng)味特別 ，甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。,,烘禾蟲,在順德傳統(tǒng)名菜中占有重要席位，據(jù)記載：“禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效”。一般的制法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水份，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等，攪拌成膠狀，隔水蒸熟，再加瓦蓋，上下用炭火烘干，原缽上席,,炒水蛇片,菜遠(yuǎn)炒水蛇片是勒流（一說龍江）的一款傳統(tǒng)名菜，水蛇剝皮起去骨后切片。配鮮筍、碗豆等菜料生炒。將水蛇起肉切段與菜遠(yuǎn)一起炒，蛇

11、肉的爽甜潤滑與菜遠(yuǎn)的清香融合在一起相得益彰，鮮肉色澤雪白，菜遠(yuǎn)碧綠青翠，賣相及美。食味鮮美，清爽適口。,,均安蒸豬,全豬皮光肉滑，肉香飄飄，直令人饞涎欲滴，以“五爪金龍”抓食，頃刻就塞一大塊入唇，咀嚼間，頓感覺這蒸豬肉肥瘦相間，不像一般飼料豬的“涇渭分明”，其完全沒有“木”或“柴”的感覺，難得此味道能讓人找回久違的一臉幸福。由于豬只的油脂在蒸制過程中會化去，并通過圓孔滴入鍋內(nèi)，故豬肉吃起來肥而不膩。又由于杉木質(zhì)地疏松，可將多余的水蒸氣吸

12、收，因此豬肉干爽清雅。臨吃時可再撒一層芝麻添香賦味，也可直接切片即食,,順德魚生,順德的傳統(tǒng)小食：順德魚生一般以淡水魚為主，品質(zhì)好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材，買回來后先放在山泉水餓養(yǎng)幾天，以消耗體內(nèi)脂肪，令魚肉實甘爽。殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀，然后放回水中讓魚在游動放血，了無淤血的魚片便潔白如雪，晶瑩剔透，放血的程序若把握不好，魚肉帶紅色水分也多。片好之后要再放進(jìn)冷凍一會，魚生才會爽滑和有甜味。進(jìn)食時蘸以蒜片、姜絲、蔥

13、絲、洋蔥絲、椒絲、醬油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖混合成的調(diào)料。魚皮則可涼拌,,玩得也有特色?。?！,順德十景,特色文化,,順德十景,寶林寺逢簡水鄉(xiāng) 樂從家具城德勝廣場陳村花卉世界,李小龍樂園清暉園西山廟碧江金樓順峰山公園,,發(fā)展項目,寶林寺（寶林瑞氣）,順德寶林寺始建于唐末五代之南漢時期，即大約公元942年，距今已有一千多年歷史。今日的寶林寺，易地重建，1998年10月11日落成開光。寶林寺坐

14、落在順德區(qū)大良太平山麓。左臨德勝河，右矚舊塞、青云雙塔，主體殿堂依山而建，氣勢恢宏、古樸莊嚴(yán)。主體是仿宋明代建筑。寶林寺作為地方首剎，人們視之為勝地。,,逢簡水鄉(xiāng)（書香水韻）,逢簡水鄉(xiāng)地處杏壇鎮(zhèn)北端，錦鯉江畔，水資源以及水環(huán)境極優(yōu)。繞村居水道達(dá)十公里有余，轄區(qū)水道達(dá)28公里之多。水光接天，碧波蕩漾，曲折迂回有不盡之感覺。遠(yuǎn)離繁囂，空氣清新宜人，自然環(huán)境和諧，嶺南古村格局猶存。古屋有百余間，古樹遍布，石板古道縱橫。綠樹成蔭、鳥語花香，一派

15、詩情畫意。逢簡是順德最早有人聚居地之一。兩座宋代三孔石古橋見證千年歷史，從而被首推為佛山市三孔橋之古魁，成為省級文物。明代八景之確立及其有“小廣州”之稱的代石，印證昔日順德逢簡之繁華；御賜金桂、清代金鏊石拱橋、進(jìn)士坊木牌樓是深厚人文的沉淀。,,樂從家具城（家具之都）,位于325國道順德樂從路段的家具市場延綿十里，經(jīng)營商鋪面積超過300萬平方米，容納了海內(nèi)外3400多家經(jīng)銷商戶，展示各式家具2萬多種，每日前來參觀、購物的國內(nèi)外顧客絡(luò)繹不絕

16、。其促成的銷售量居全國家具市場之冠，是全國乃至全世界最大規(guī)模的家具市場，在世界的家具行業(yè)有著廣泛的影響力。目前，家具市場內(nèi)的酒店、餐飲、交通等的各項配套已十分完善，已形成了集觀光旅游、購物休閑、商務(wù)貿(mào)易為一體的特色區(qū)域景觀。,,德勝廣場（德勝夜色）,順德德勝廣場，位于區(qū)政府辦公大樓前方。始建于2001年1月，于2002年3月全部工程落成使用。德勝廣場是新城區(qū)的重要組成部分，是一個具有區(qū)政、文化、休閑復(fù)合功能的城市廣場，為一300米

17、15;318米的方形廣場，它充分考慮順德的氣候特征，以“大樹廣場”為設(shè)計基調(diào)，采用多樣化的樹種，形成有一定空間序列的、并有強烈色相、季相變化的廣場特征。她作為展現(xiàn)順德新城區(qū)中心的窗口，是順德獨特的市民文化和社會生活舞臺，是順德在廣東率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的標(biāo)志性工程。,,陳村花卉世界（花海奇觀）,作為佛山新八景——花海奇觀的陳村花卉世界整個布局是以花卉為主題，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、觀光、旅游為中心構(gòu)想?？傉嫉孛娣e約5000畝，規(guī)劃10000畝，總投資

18、達(dá)6.8億元，花卉品種達(dá)5000多個，是國內(nèi)最大的花卉交易市場，是集花卉生產(chǎn)、銷售、科研、花卉展覽、花卉觀光旅游于一體的大型花卉交易中心和花卉文化主題公園。,,小龍樂園（疊翠藏龍）,小龍樂園位于珠三角腹地的均安鎮(zhèn)，是李小龍品牌與生態(tài)樂園整合項目。樂園占地1700多畝，園內(nèi)基塘眾多，大小山峰22座，綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美。樂園把李小龍武術(shù)文化與景點的其他部分有機、柔性地結(jié)合起來，將建設(shè)成為一個旅游產(chǎn)業(yè)與文化建設(shè)相結(jié)合，集景點觀賞、歷史文化交流

19、、特色休閑于一體的綜合性人文旅游景點。,,清暉園（清暉毓秀）,佛山新八景；中國十大名園、廣東四大名園之一，省級文物保護(hù)單位。近年來，幾經(jīng)修復(fù)擴(kuò)建，古老的清暉園面積從原來的7000多平方米擴(kuò)大到2.2萬平方米。新擴(kuò)建的庭院，吸收了嶺南園林建筑的精粹，更借鑒了江南和北方園林的造園藝術(shù)，使之園中有園，景內(nèi)有景，步移景換，體現(xiàn)了我國園林建筑中雄、奇、險、幽、秀、曠的特點。,,西山廟（鳳嶺朝暉）,西山廟位于順德大良的鬧市之中，是順德歷史最悠久的廟

20、宇之一，也是順德博物館的原址所在，它的古建筑集中了嶺南建筑特色，這里收藏了順德自遠(yuǎn)古時期到革命年代許多珍貴的文物，還有記載順德歷史的珍貴碑廊。西山廟的山門，集中了始創(chuàng)于清康熙時期具有典型嶺南建筑風(fēng)情的陶塑瓦脊，南方磚雕纖細(xì)秀麗風(fēng)格的代表掛線磚雕，圓渾剛勁的石雕，描繪了日神月神、鶴鹿同春、麟鳳朝陽、渭水求賢、太獅少獅等典故。碑廊收藏了十六塊石碑，記載了順德特定時期的歷史。,,碧江金樓（古宅金輝）,碧江金樓坐落于“中國歷史文化名村”北碧江，

21、是明清時期積淀了幾百年文化精華的嶺南水鄉(xiāng)豪宅。碧江金樓作為廣東省文物保護(hù)單位的“金樓及古建筑群”共有七處古代建筑，目前已經(jīng)修復(fù)好。,,順峰山公園（順峰覽勝）,順峰山公園是順德區(qū)“青、碧、藍(lán)”建設(shè)重點工程和城市化建設(shè)的主要配套工程，同時，也是一個多元化的景點，以滿足不同個性品位需要，集休閑、娛樂、旅游于一體的現(xiàn)代化旅游景區(qū)。包括太平山、神步山、大嶺山、二嶺山、桂畔海等區(qū)域。景點有入口廣場、五行橋、石牌坊、九曲橋、玉帶橋、迎春亭、青龍閣、

22、環(huán)湖路、環(huán)山路及兩大湖等，以及桂海芳叢、汀芷園、步云逕、南薰別館、雅正園等五個景區(qū)。,,發(fā)展項目,長鹿休閑度假農(nóng)莊、桂洲文塔、新世紀(jì)農(nóng)業(yè)園、順風(fēng)灣、甘竹灘、錦巖廟、桂畔路休閑文化街、冰玉堂、樂從陳家祠、奎福寺,,特色文化,龍舟說唱鑼鼓柜,,龍舟說唱,“龍舟說唱”又稱為“龍舟歌”或“唱龍舟”，是流行于廣東珠三角洲地區(qū)，主要是以順德腔為正宗的一種曲藝表演 。,歷史道具,特點價值,,歷史,龍舟歌來源于民間，始于清乾隆年間，至今已有

23、260多年歷史，相傳為一名原籍順德龍江的破落子弟所創(chuàng)。作為一種通俗的說唱藝術(shù)，其曲調(diào)和唱詞與“木魚”歌近似，曲目唱詞也無所不包括。從神話故事、民間故事再到演唱當(dāng)時所發(fā)生的事情，龍舟歌演唱的內(nèi)容比較繁復(fù)。但由于民間藝人識字不多，且多為口耳相承，因而流傳下來的曲目唱詞并不多。龍舟歌源遠(yuǎn)流長?！斗鹕綒v史文化辭典》認(rèn)為龍舟歌最早起源于清代乾隆年間，是一名原籍順德龍江的破落子弟首創(chuàng)?！褒堉邸弊鳛橐环N說唱藝術(shù)，從單純的演唱敘事體裁到應(yīng)用于社會宣傳，

24、它的演唱內(nèi)容往往根據(jù)時勢的需要而改變。,,道具,龍舟說唱的道具—龍舟，一般長約60厘米，分上下兩層，上層一般是唐僧、孫悟空師徒四人西天取經(jīng)的形象，意為避邪，下層是十名壯漢，名叫“扒仔”，他們都正奮力扒龍舟。龍舟上面一般豎有兩支小紅旗，正反兩面一般都寫著“風(fēng)調(diào)雨順、國泰平安”等字。龍舟下方有塊布襯托，意為水面。整個龍舟由一支長約1米半的木棍撐起，走村過戶唱龍舟時，藝人便一手持龍舟木杖，同時扣著小鑼小鼓，邊吟唱邊敲打。,,特點,演唱時藝人常

25、持一只上端架著木雕小龍舟的長棍作表識，胸前掛一幅小鑼小鼓，敲擊節(jié)拍作間歇伴奏吟唱，其聲腔短促，高昂起伏，詼諧有趣，極富現(xiàn)場感染效果。唱詞以七言韻文為基本句式，四句為一組。腔調(diào)簡樸流暢，富有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，宜于敘事抒情。內(nèi)容則從古時神話故事、民間故事一直到現(xiàn)在時事新聞、時尚潮流幾乎無所不包。但由于民間藝人識字不多，且多為口耳相承，流傳下來的并不多。 廣州方言、順德腔演唱。其行腔，用音低沉而稍帶曲折，往往以小鑼小鼓作間歇伴奏，而且聲腔短促

26、，詼諧有趣，高昂跌宕，富有宣泄效果。曲韻特點：以七言韻文為基本句式，四句為一組。腔調(diào)簡樸流暢，富有鄉(xiāng)土氣息，宜于敘事抒情。龍舟歌在演唱到高昂急促之時，經(jīng)常在一句中，一部分唱詞像燒炮仗一樣不斷沖口而出，然后緩慢拖腔結(jié)束，聲音洪亮、粗吭。,,價值,民間文學(xué)價值：龍舟歌的曲目，部分來自藝人自編自唱，部分直接把木魚歌書改用龍舟歌演唱，這類曲目以中、長篇為多，題材內(nèi)容多樣。搶救和保護(hù)龍舟歌，對民間文學(xué)的保護(hù)和發(fā)掘同樣具有積極的意義。古典文學(xué)

27、價值：龍舟歌的唱詞中，詩歌創(chuàng)作的賦比興手法被普遍地運用。長篇唱詞擅于敘事抒情，修辭手法上多用夸張、諷刺、諧音、比喻、拈連。體裁有賦、韻文等樣式，講究押韻。凡此種種，不難看出其從古典文學(xué)中汲取了大量素養(yǎng)。保護(hù)龍舟歌，對推動古典文學(xué)研究有現(xiàn)實意義。民俗學(xué)價值：走街串巷的龍舟藝人，在重大的民族節(jié)日或各種喜慶場合中最易覓見他們的身影，而此時他們的唱詞往往是側(cè)重于喜慶吉祥的。因此，龍舟歌蘊含著大量的民俗學(xué)信息。音樂價值：龍舟歌行腔，用音低沉而

28、稍帶曲折，聲腔短促，高昂跌宕而富宣泄效果。龍舟歌又是粵劇中的一個曲牌，保護(hù)龍舟歌對促進(jìn)粵劇繁榮也有好處。,,鑼鼓柜,鑼鼓柜是順德一種頗具地方特色的民間音樂活動形式，歷史悠久，為群眾所喜聞樂見。清康熙年間（1662－1722），禪城、順德等地就有鑼鼓柜出現(xiàn)。,歷史道具,特點價值,,歷史,據(jù)有關(guān)文字記載，其歷史在160年以上。清代咸豐年間，清政府鎮(zhèn)壓洪兵起義，禁演粵劇，群眾以鑼鼓柜演奏代替演劇，更是盛極一時，其盛況一直延續(xù)到抗日戰(zhàn)爭

29、爆發(fā)前夕。佛山市順德區(qū)的鑼鼓柜，兼有八音鑼鼓三種功能，以杏壇鎮(zhèn)、均安鎮(zhèn)為著名。光緒年間，曾在杏壇昌教村舉行鑼鼓柜技藝比賽。20世紀(jì)20年代，杏壇高贊的“鳴盛桐臺”在本縣大良、陳村等城鎮(zhèn)和遠(yuǎn)赴廣西表演，備受贊揚。1935年，杏壇麥村的“太平別墅”、“翕繹同源”應(yīng)邀赴香港，參加了英皇銀禧大典巡游。“翕繹同源”曾到小欖、黃埔、廣州等地演出。杏壇鎮(zhèn)保存了有百年以上歷史的鑼鼓木柜7個，有9支隊伍恢復(fù)了活動鑼鼓柜依存于民間習(xí)俗，必將帶動各種有價

30、值的民俗活動的挖掘和利用。鑼鼓柜與粵劇、粵曲、廣東音樂有千絲萬縷的關(guān)系，對三者的學(xué)術(shù)研究和在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上與時俱進(jìn)有不可替代的價值，并將在培養(yǎng)觀眾和演奏、演唱人才方面發(fā)揮積極作用。目前還有人制作鑼鼓木柜，為恢復(fù)八音鑼鼓柜活動提供物質(zhì)條件。2007年3月27日，順德4個鑼鼓柜與“福祥大鼓”，應(yīng)邀參加“鼓動北京—2008奧運會開幕式倒計時500天鼓樂慶典晚會”，首都觀眾反映強烈。,,特點,八音鑼鼓柜屬器樂，是八音鑼鼓的一種。八音鑼鼓有演奏吹打

31、樂、唱八音、鑼鼓柜演奏三種形式，明末清初由西秦戲清唱班演化而來，廣泛流傳于廣東省粵語地區(qū)，遍布佛山全市。鑼鼓柜有兩種含義：一是以大小嗩吶模仿生旦唱腔，演奏成套戲曲，兼奏戲曲牌子；二是必有一個裝飾華麗，用來放置打擊樂器的木柜，便于巡游表演。鑼鼓柜巡游時，帥旗在前，羅傘在后，橫旗（俗稱荏）分列左右。鑼鼓柜由4人抬著行進(jìn)，持大鈸（俗稱镲）者在左，打鑼者在右，掌板者在柜后?，F(xiàn)時所見鑼鼓柜演奏純打擊樂為主，而過去的鑼鼓柜所演奏樂器與古老的粵劇所

32、用樂器大致相同，吹管、彈撥、拉弦齊上陣，有班鼓、群鼓、戰(zhàn)鼓、板、高邊鑼、大文鑼、翹心鑼（俗稱銅鑼）、單打、大鈸、大小嗩吶、橫簫、短喉管、二弦、中三弦、小三統(tǒng)、竹殼提琴、二胡、月琴、秦琴等，演奏人員手執(zhí)樂器邊行邊奏。,,道具,細(xì)看其中的“飾喜華莊”鑼鼓柜，主要以樟木制作，過去曾貼金箔半斤，如今頂部木雕等部位依舊金燦燦。鑼鼓柜長1．23米、寬0．63米、高2．08米，重約140公斤。前后掛紅的頂部有檐無蓋，四檐雕有“太白醉寫”和“漁樵耕讀

33、”等粵劇場面和歷史故事，四角雕有“鯉魚化龍”和掛有小銅鈴，檐下飾以流蘇；鑼鼓柜下部兩側(cè)雕有前小后大的輪羅傘蓋花罐魚腸暗八寶紋，柜面設(shè)掌板者所敲擊的戰(zhàn)鼓、卜魚和沙的；鑼鼓柜上下部分由12條柱子連接，后面兩側(cè)各兩條柱子雕有石榴、葡萄等吉祥圖案，前面柱子雕有嵌入“飾喜華莊”四字的對聯(lián)：“飾雕喜奏良工技，華寶莊傳盛世音”，其余柱子雕有兩龍爭珠等。,百年鑼鼓柜 高贊金鼓鳴,,價值,社會價值 斗門鑼鼓柜具有較高

34、的社會價值。她既是群眾自娛自樂的好形式，也為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的喜慶活動（或紅白事）制造氣氛，更是大型活動、藝術(shù)巡游必不可少的表演項目。多年來，被邀參與政府的大型慶典或涉外活動、節(jié)日旅游景點的助興表演，文化交流的足跡遍及珠海城鄉(xiāng)、澳門、鶴山、中山、順德、江門等地。人文價值鑼鼓柜是開展精神文明建設(shè)的一種好載體。她是農(nóng)村農(nóng)民文化生活的一種形式，通過這一活動，對豐富人民群眾文化生活，推動精神文明建設(shè)，構(gòu)建社會主義和諧社會，有較大的促進(jìn)作用。,,謝謝觀