上海地區(qū)香草種類調(diào)查及應(yīng)用探討.pdf

1、香草植物是指具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群。它具有香味，其花、葉、莖、種子、果實(shí)及其產(chǎn)生的精油，一部分或全部可用在料理、茶飲、花藝、工藝、保健、香料、染色及藥用和造園等方面。20世紀(jì)90年代以來，國內(nèi)外大多通過引種栽培香草植物來實(shí)現(xiàn)環(huán)境香化與空氣凈化。 香草植物種類繁多，全世界約有3000多種，大多數(shù)原產(chǎn)于地中海沿岸國家。目前上海市場上供應(yīng)的香草品種非常多，而且許多是外來引進(jìn)品種，名稱較混亂，分類也比較模糊。本文以此為

2、出發(fā)點(diǎn)，主要從分類和應(yīng)用兩個(gè)方面對20多種外來香草植物進(jìn)行了研究，主要結(jié)果總結(jié)如下： 1.介紹了目前上海市場上的常見外來香草品種狀況，調(diào)查了薰衣草、迷迭香、羅勒等20多種外來香草植物的主要栽培品種和品系，并對其植株形態(tài)及特性進(jìn)行了描述。 2.從應(yīng)用角度出發(fā)，將20多種外來香草植物按照食用方法、用途、原產(chǎn)地等方面進(jìn)行了分類。在香草植物的生產(chǎn)應(yīng)用方面，主要介紹了其在園林、園藝上的應(yīng)用，認(rèn)為目前應(yīng)更廣泛有效地將更多香草品種運(yùn)用

3、到城市綠化中來，對香草花境、香草植物專類園、香草組合盆栽、花壇園、食用藥草園的植物配置進(jìn)行了探討，簡要介紹了香草植物在精油萃取、醫(yī)療保健、茶飲、食用、沐浴、美容等方面的開發(fā)和應(yīng)用。 3.在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上對我國芳香產(chǎn)業(yè)提出了以下幾點(diǎn)發(fā)展對策： ①各界共同努力，以市場為導(dǎo)向，適地適種為原則，篩選出適合于我國栽培的種類，在生產(chǎn)中加以推廣、利用。 ②以科研為依托，以企業(yè)為龍頭，應(yīng)用高科技研究香草植物成分及效用，研發(fā)香草