2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、在當(dāng)前時(shí)期,食品安全由于禽流感事件顯得格外醒目,然而,在國(guó)人更加重視食品安全的同時(shí),我們同樣不能忽略食品質(zhì)量問(wèn)題,食品安全和食品質(zhì)量是相互區(qū)別和相互聯(lián)系的兩個(gè)不同命題,在本文中,將對(duì)兩個(gè)命題進(jìn)行詳盡的解析. 食品企業(yè)要想生存和發(fā)展,最基本的著眼點(diǎn)就是在食品安全和質(zhì)量保證的基礎(chǔ)上,取得最大的收益.基于此,很多的食品企業(yè)同時(shí)開(kāi)展了質(zhì)量管理ISO9000體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證.而對(duì)于ISO9000質(zhì)量管理體系,又通常的和

2、環(huán)境管理體系:ISO14000、職業(yè)健康安全管理體系OHSAS18000相聯(lián)系,三者同時(shí)從企業(yè)管理體系角度對(duì)企業(yè)開(kāi)展認(rèn)證；而相應(yīng)于HACCP食品安全體系認(rèn)證,其必然建立在現(xiàn)有的食品安全衛(wèi)生程序GMP(良好操作規(guī)范)和SSOP(衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范)的基礎(chǔ)上. 可以說(shuō),正是這些標(biāo)準(zhǔn)的建立和在企業(yè)中的逐步實(shí)施,極大地促進(jìn)了我國(guó)食品企業(yè)的食品安全和食品質(zhì)量.然而,在另一方面,太多標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證和實(shí)施也給企業(yè)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān),為實(shí)施而實(shí)施,兩層

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