日本商品流通市場掠影及鏡鑒（中）

1、日本商品流通市場掠影及鏡鑒（中）（4）日本農產(chǎn)品流通的主渠道——批發(fā)市場日本的批發(fā)市場的建設和管理均依法行事。最早的《批發(fā)市場法》于1923年制定并公布實施，后經(jīng)多次修改、補充、完善，目前成為規(guī)范全國批發(fā)市場建設和管理的基本法律。依據(jù)該法，日本的農產(chǎn)品批發(fā)市場主要有兩種，一種是中央批發(fā)市場；必須建在人口20萬以上的大城市，經(jīng)農林水產(chǎn)大臣批準設立，由地方政府主持開設，由合乎要求的株式會社運作經(jīng)營，所需費用由國庫撥款補助和從政府公庫、公益企

2、業(yè)、金融與公庫給予貨款等多渠道解決。據(jù)日本《農業(yè)年鑒》資料，本世紀初全國共有中央批發(fā)市場80余家，分布在全國50余個大城市。其中，主營果蔬的70余家，其余的為主營水產(chǎn)品、肉蛋類、花卉類等。有些經(jīng)營同類的農產(chǎn)品的稱為專業(yè)批發(fā)市場，有些是經(jīng)營兩類以上農產(chǎn)品的稱為綜合批發(fā)市場。第二種是地方批發(fā)市場，由都道府縣知事批準，主持開設者既有地方政府，也有公司、農協(xié)、海協(xié)等。地方批發(fā)市場中有10%左右是公立的，所需資金由國庫補助或公庫貨款；其余的為民營

3、的，所需資金是集資或貨款解決。據(jù)統(tǒng)計，日本全國共有地方批發(fā)市場1000余家。另外還有夠不上規(guī)模的小型批發(fā)市場800多家，多由公司或農協(xié)開設，據(jù)《日本農業(yè)年鑒》統(tǒng)計，農產(chǎn)品總營業(yè)額中中央批發(fā)市場占一半左右，地方批發(fā)市場占40%，其余的是小批發(fā)市場占的份額。市場公認的公平價格，尤其是中央批發(fā)市場的價格對全國市場都有影響輻射作用。三是貨款結算作用。由于批發(fā)市場管理嚴格、運作規(guī)范，又有財務監(jiān)管和信用擔保等手段，因此避免了農產(chǎn)品流通過程中的互相拖

4、欠，保證了及時結算。四是促進了商品的分裝及流通加工作用。批發(fā)市場交易的農產(chǎn)品都經(jīng)過了收后處理、分裝、小包裝及初加工，避免了農產(chǎn)品流通過程中的污染、浪費和污染環(huán)境。五是信息傳播作用，農產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費、市場流通、價格波動等信息能及時通過批發(fā)市場反映出來并通過各種媒體傳向全國，對政府部門、管理者、生產(chǎn)者、經(jīng)營者及消費者均有較大參考作用。2.但是，這種流通方式也存在許多弊端，主要有：一是流通環(huán)節(jié)過多，由農戶到農協(xié)集貨，再經(jīng)一級批發(fā)商轉二級批發(fā)

5、商到零售商，供給消費者，中間經(jīng)過幾道環(huán)節(jié)，每道環(huán)節(jié)都要加流通費用。盡管政府給予補貼和支持，但鮮活食品售價過高仍是很大的問題。二是這些農產(chǎn)品幾經(jīng)周折從主產(chǎn)地到消費者手中，要經(jīng)過遠距離運輸，這既加大了運費，又容易產(chǎn)生損耗，損耗的結果反過來仍會轉嫁到消費者身上。以水果為例，其流通費用約占售價的50%，而蔬菜則據(jù)品種不同流通費用占到30——60%不等，肉類流通費用約占30%。由于流通費用過高，盡管商品最終售價不低，但生產(chǎn)者所得仍然較少，導致了生