巢湖學院2014屆應用化學專業(yè)本科畢業(yè)論文（設計）

1、巢湖學院2014屆應用化學專業(yè)本科畢業(yè)論文（設計）I兩性淀粉的研究進展兩性淀粉的研究進展摘要淀粉是化工應用中重要的可降解和再生的綠色能源。天然淀粉因某些性質(zhì)上的缺陷使其應用受到限制，為了克服這些問題，需要進行化學變性處理。兩性淀粉是指在同一淀粉鏈中既接上陽離子，又接上陰離子兩種基團的淀粉，它具有陽離子淀粉，陰離子淀粉，天然高分子等多種特性。兩性淀粉視其交聯(lián)與否或交聯(lián)程度不同，可將其分為水溶性和非水溶性兩大類，視其陰離子基團不同可分為磷酸

2、型，羧基型，磺酸型，硫酸型及黃原酸性等兩性淀粉。本文結(jié)合當前兩性淀粉研究開發(fā)趨勢，對兩性淀粉制備、性質(zhì)及應用等作評述。關鍵詞：兩性淀粉；制備；性質(zhì)；應用。巢湖學院2014屆應用化學專業(yè)本科畢業(yè)論文（設計）III目錄1引言..............................................................................................................

3、........12兩性淀粉的定義..................................................................................................13兩性淀粉的性質(zhì)................................................................................................

4、..14反應原理..............................................................................................................24.1陽離子試劑與陰離子試劑.............................................................................24.1.1陽離子試

5、劑................................................................................................24.1.2陰離子試劑................................................................................................25兩性淀粉的制備方法及合成工藝

6、......................................................................35.1按體系水量分類.............................................................................................35.1.1濕法工藝....................................

7、................................................................35.1.2干法工藝....................................................................................................35.1.3半干法工藝...................................

8、.............................................................45.2按反應步驟分類.............................................................................................45.2.1一步法合成兩性淀粉........................................

9、........................................45.2.2二步法合成兩性淀粉................................................................................46常見兩性淀粉的種類..........................................................................

10、................56.1磷酸型兩性淀粉.............................................................................................56.2氧化型兩性淀粉.........................................................................................

11、....56.3羧甲基兩性淀粉.............................................................................................57兩性淀粉的應用..................................................................................................5參考文獻

12、..................................................................................................................6致謝......................................................................................錯誤錯誤!未定義書簽。未定義書簽。