植酸酶、蛋白酶對異育銀鯽、建鯉和羅非魚生長、營養(yǎng)物質(zhì)利用的影響.pdf

1、試驗(yàn)一：植酸酶對異育銀鯽生長以及營養(yǎng)物質(zhì)消化率、沉積率的影響
　　本文研究了在不同磷酸二氫鈣含量飼料中添加中性植酸酶對異育銀鯽(Carassius auratus gibelio)生長、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、沉積率和血漿生化指標(biāo)的影響。配制磷酸二氫鈣含量為1.5％的正對照飼料和磷酸二氫鈣含量分別為1.0%、0.5%的負(fù)對照飼料，在1.0%磷酸二氫鈣飼料中添加400、800 IU/kg中性植酸酶，在0.5%磷酸二氫鈣飼料中添加400 IU

2、/kg中性植酸酶，共6個處理組，飼喂初始體重為(39.0±3.0)g的異育銀鯽10周。結(jié)果表明：在不添加中性植酸酶的情況下，隨磷酸二氫鈣添加量增加，魚體增重率和干物質(zhì)消化率、磷消化率、蛋白質(zhì)和灰分沉積率，全魚磷含量均顯著增加(P＜0.05)，血漿堿性磷酸酶(ALP)活性顯著降低(P＜0.05)；在1.0%磷酸二氫鈣飼料中添加800 IU/kg中性植酸酶，提高了增重率11.8%(P＜0.05)，同時(shí)顯著提高了蛋白質(zhì)、灰分和磷沉積率、干物質(zhì)

3、和磷消化率，全魚磷含量、椎骨鈣含量及血漿甘油三酯(TG)含量顯著增加，血漿ALP活性顯著降低(P＜0.05)；在0.5%、1.0%磷酸二氫鈣飼料中添加400 IU/kg中性植酸酶，均顯著提高磷消化率和磷沉積率(P＜0.05)；在不同磷酸二氫鈣飼料中添加中性植酸酶對血漿總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、鈣、磷含量無顯著影響(P＞0.05)。以上結(jié)果表明，在磷酸二氫鈣含量1.0%飼料中添加800 IU/kg中性植酸酶可促進(jìn)異育銀鯽生長，提高

4、干物質(zhì)和磷消化率，800 IU/kg中性植酸酶在底物充足條件下，可代替0.5%磷酸二氫鈣的添加。
　　試驗(yàn)二：無魚粉低磷飼料中添加蛋白酶和植酸酶對建鯉生長及營養(yǎng)物質(zhì)利用的影響
　　本文研究了在無魚粉低磷飼料中添加蛋白酶、植酸酶對建鯉(Cyprinus carpio var. Jian)生長、營養(yǎng)物質(zhì)消化率和沉積率、血漿生化指標(biāo)及腸道組織學(xué)的影響。配制含魚粉5%和磷酸二氫鈣1.5%的正對照飼料、無魚粉飼料、無魚粉低磷飼料(磷酸

5、二氫鈣1.0%)和在無魚粉飼料中添加175 mg/kg蛋白酶，在無魚粉低磷飼料中添加175 mg/kg蛋白酶+300 mg/kg植酸酶的5組等蛋白飼料，飼喂初始體重為(52.5±2.0) g的建鯉10周。結(jié)果表明：對照組具有最高增重率和最低飼料系數(shù)(P＜0.05)，無魚粉飼料和無魚粉低磷飼料組的增重率、蛋白質(zhì)和磷沉積率、蛋白質(zhì)和鈣消化率均顯著下降(P＜0.05)；在無魚粉飼料中添加蛋白酶后，提高了建鯉增重率13.1%(P＜0.05)，達(dá)

6、到和對照組基本一致的水平；顯著提高了蛋白質(zhì)、鈣消化率和腸絨毛高度，降低了飼料系數(shù)(P＜0.05)；在無魚粉低磷飼料中添加蛋白酶和植酸酶后，顯著提高了脂肪、蛋白質(zhì)、磷沉積率和蛋白質(zhì)、鈣、磷消化率(P＜0.05)，增加了前腸絨毛長度和隱窩深度(P＜0.05)，提高了血漿磷濃度(P＜0.05)。以上結(jié)果表明，在全植物性蛋白飼料中添加蛋白酶，在全植物蛋白的低磷飼料中同時(shí)添加蛋白酶和植酸酶可以促進(jìn)建鯉生長，提高對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和沉積率，促進(jìn)腸道

7、生長發(fā)育。
　　試驗(yàn)三：無魚粉低磷飼料中添加蛋白酶、植酸酶對羅非魚生長及營養(yǎng)物質(zhì)利用的影響
　　本文研究了在無魚粉低磷飼料中添加中性蛋白酶、中性植酸酶對奧尼羅非魚(Oreochromis niloticus)生長、營養(yǎng)物質(zhì)消化率和沉積率、腸道組織學(xué)及腸道消化酶的影響。配制7組等蛋白飼料：正對照飼料(魚粉6%，磷酸二氫鈣1.8%)，低磷飼料(魚粉6%，磷酸二氫鈣1.2%)，無魚粉飼料(魚粉0%，磷酸二氫鈣1.8%)、無魚粉低磷

8、飼料(魚粉0%，磷酸二氫鈣1.2%)，以及無魚粉飼料中+175mg/kg蛋白酶，低磷飼料+400mg/kg植酸酶，無魚粉低磷飼料+175mg/kg蛋白酶+400mg/kg植酸酶，飼喂初始體重為(7.7±0.5g)的羅非魚10周。結(jié)果表明：正對照組具有最高增重率(1264.4%)和最低飼料系數(shù)(1.16)；與正對照組相比，低磷飼料組、無魚粉飼料組和無魚粉低磷飼料組的增重率，蛋白質(zhì)和鈣、磷沉積率，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和鈣磷消化率均顯著下降(P＜0

9、.05)；在低磷飼料中添加植酸酶后，提高了羅非魚增重率13.2%(P＜0.05)，達(dá)到和正對照組基本一致的水平，顯著提高了干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和鈣磷消化率、腸絨毛高度，食后2h腸道蛋白酶活性；在無魚粉飼料中添加蛋白酶后，提高了羅非魚增重率11.1%(P＜0.05)，但仍顯著低于對照組(P＜0.05)，顯著提高了干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和磷消化率和腸絨毛高度，0h，2h的腸道蛋白酶活性以及0h腸道淀粉酶活性；在無魚粉低磷飼料中添加蛋白酶和植酸酶后，提高了