旅游涉外飯店星級的劃分及評定

1、酒店規(guī)范旅游涉外飯店星級的劃分及評定中華人民共和國國家標準GBT1430819971范圍本標準規(guī)定了旅游涉外飯店的星級的劃分依據(jù)、要求、條件及評定原則。本標準適用于各種經(jīng)濟性質(zhì)的開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等的星級劃分及評定。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準的引用而構(gòu)成為本標準的條文。在標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討、使用下列標準的最新版本。LBT0011995

2、旅游飯店用公共信息圖形符號3定義與代號3.1定義3.1.1星級用星表示旅游涉外飯店的等級和類別。3.1.2旅游涉外飯店touristhotel能夠接待觀光客人、商務(wù)客人、度假客人以及各種會議的飯店。3.2代號星級用五角星表示，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級。4星級的劃分和依據(jù)4.1旅游涉外飯店劃分為五個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高

3、，表示飯店檔次越高。本標準的標志按有關(guān)標志的標準執(zhí)行。4.2星級的劃分以飯店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)，具體的評定辦法按照國家旅游局頒布的設(shè)施設(shè)備評定標準、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準、服務(wù)質(zhì)量評定標準、賓客意見評定標準等五項標準執(zhí)行。5安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求旅游涉外飯店的建筑、附屬設(shè)施和運行管理應(yīng)符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標準。6星級劃分條件6.1一星級一星級6.1.1飯

4、店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?。6.1.2飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LDT001。6.1.3根據(jù)當?shù)貧夂?，有采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風良好。6.1.4前廳a有前廳和總服務(wù)臺；b總服務(wù)臺有中英文標志，18h有工作人員在崗，提供接待、問訊和結(jié)帳服務(wù)；c提供留言報務(wù)；d定時提供外幣兌換服務(wù)；e總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、各種交通工具時刻表；f有貴重物品保存服務(wù)；g有供客人使用的行李推車，必要時提供行李服務(wù)

5、。有小件行李存放服務(wù)；6.2.4前廳a有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的前廳和總服b務(wù)臺；c總服d務(wù)臺有中英文標e志，f24h有工作人員在崗，g提供接待、問訊和結(jié)帳服h務(wù)；i提供留言服j務(wù)；k定時提供外幣兌換服l務(wù)；m總服n務(wù)臺提供飯店服o務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、本市旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊；p能接受國內(nèi)客房、餐飲預(yù)訂；q有可由客人自行開啟的貴重物品保險箱；r有供客人使用的行李推車，s必要時提供行李服

6、t務(wù)。有小件行李存放服u務(wù)；v設(shè)值班經(jīng)理，w16h接待客人；x設(shè)客人休息場所；y能用英語提供服z務(wù)。各種指aa示用和服bb務(wù)用文字至少用中英文同cc時表示；dd總機話務(wù)員能用英語為客人提供電話服ee務(wù)。6.2.5客房a至少有20間（套）可供出租的客房；b裝修良好，c有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。照明充足；d有衛(wèi)生間，e裝有抽水恭桶、面盆、梳裝鏡、沐浴或浴缸，f配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應(yīng)冷水，g18h供應(yīng)熱水；h有電話

7、，i可通過總機撥通國內(nèi)與國際長途電話。電話機旁備j有使用說明；k有彩色電視機；l具備m防噪音及隔音措施；n有遮光窗簾；o有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服p務(wù)指q南、價目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點介紹；r客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，s每日更換床單及枕套；t24h提供冷熱飲用水；u提供一般洗衣服v務(wù)；w應(yīng)客人要求提供送餐服x務(wù)。6.2.6餐廳及酒吧a總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；b有中餐廳，c能提供中餐。晚餐結(jié)束客人點菜

8、時間不d早于20小時；e有咖啡廳（簡易西餐廳），f能提供西式早餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業(yè)時間不g少于12h并有明確的營業(yè)時間；h有能夠提供酒吧服i務(wù)的設(shè)施；j餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服k務(wù)；6.2.7廚房a位置合理；b墻面滿鋪瓷磚，c用防滑材料滿鋪地面，d有吊頂；e冷菜間、面點間獨立分隔，f有足夠的冷氣設(shè)備g。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；h粗加工間與操作隔離，i操作間溫度適宜，j冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；k有足夠的冷庫；l洗碗間位置合理；m

9、有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；n廚房與餐廳之間，o有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；p采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.2.8公共區(qū)域a提供回車線或停車場；b4層（含）以上的樓房有客用電梯；c有公用電話，d并配備e市內(nèi)電話簿；f有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；g有小商場，h出售旅行日常用品；i代售郵票，j代發(fā)信件；k有應(yīng)急照明燈。6.3三星級三星級6.3.1飯店布局合理，外觀具有一定的特色。6.3.2飯店內(nèi)公共信息圖形

10、符號符合LBT001。6.3.3有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風良好。6.3.4有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。6.3.5前廳a有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服b務(wù)臺；c總服d務(wù)臺有中英文標e志，f分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳，g24h有工作人員在崗；h提供留言服i務(wù)；j提供一次性總帳單結(jié)帳服k務(wù)（商品除外）；l提供信用卡服m務(wù)；n12h提供外幣兌換服o務(wù)；p總服q務(wù)臺提供飯店服r務(wù)項目宣傳品，s飯店價目