食物的消化過程小腸氨基酸胰液腸液蛋白質

1、,消化與吸收,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,,,,,,,食物進入消化系統(tǒng)的過程,,消化腺,,,１．淀粉在哪里開始被消化？２．它們在哪里被徹底消化？３．最終成為什么物質？,食物的消化過程,,,１．蛋白質在哪里開始被消化？２．它們在哪里被徹底消化？３．最終成為什么物質？,,一、三大營養(yǎng)物質的消化,淀粉的消化是從口腔開始，主要在小腸內，最終變成葡萄糖在小腸中被吸收。,蛋白質的消化是從胃開始，主要在小腸內，最終變成氨基酸

2、在小腸中被吸收。,脂肪的消化是從小腸開始，主要在小腸內，最終主要以甘油和脂肪酸的形式在小腸被吸收。,二、營養(yǎng)物質的吸收,口腔只有初步消化淀粉的功能，沒有吸收功能。,胃壁很厚的肌肉層對胃的蠕動有一定的作用。,胃腺分泌胃液進入胃中幫助消化胃主要消化的營養(yǎng)物質是蛋白質胃可以吸收水、無機鹽和少量酒精,,小組合作探究：,1、用手撫摸小腸的內外表面，有什么不同感覺？2、用放大鏡仔細觀察小腸內表面，可以看　 到什么？,小腸適于消化和吸收的結構

3、特點,,小腸,小腸內壁有無數(shù)微小的指狀突起，稱為小腸絨毛，這樣可以大大增加小腸的吸收面積。,腸腺,胰腺,肝臟,小腸,,,,膽汁,腸液,胰液,膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質、淀粉和脂肪的消化,小腸是消化的主要場所,,最大的消化腺,食物在消化道內經(jīng)過消化，最終分解形成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質。這些營養(yǎng)物質都是在小腸中被吸收的。,小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。,小腸結構與功能相適應的

4、特點：,①小腸細且長。,②小腸內有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，使得小腸的內表面積大。,③小腸內消化液種類最多（小腸液、胰液、膽汁等），含有的消化酶也最多。,④小腸絨毛內分布有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，且小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁均只由一層上皮細胞構成。,,,1.消化系統(tǒng)的組成,消化道:,口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門,消化食物和吸收營養(yǎng)物質的場所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝臟、

5、 胃腺、 腸腺,(淀粉酶),(多種酶),(沒有消化酶),(蛋白酶),(多種酶),總結：,,總結：,2．食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質才能被人體吸收，這個過程叫做消化。消化分為物理性消化和化學性消化。,食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經(jīng)過消化，在消化道內直接被吸收。具有消化功能的器官有：口腔、胃、小腸。小腸是主要的消化器官。,3．營養(yǎng)物質的吸收

6、 消化后的營養(yǎng)物質，通過消化道黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收，吸收是由消化道來完成的。 （1）吸收的場所： 人體各段消化道的吸收能力是不同的： ①口腔、咽、食道基本上沒有吸收作用； ②胃只能吸收少量的水、無機鹽、水溶性維生素和酒精； ③小腸是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素是由小腸吸收的； ④大腸只吸收少量的無機鹽、水和部分維生素。,（2）吸收

7、的途徑： ①大部分脂肪進入毛細淋巴管，然后經(jīng)過淋巴進入人體血液循環(huán)； ②其他營養(yǎng)物質（即除脂肪）經(jīng)毛細血管進入血液循環(huán)； ③經(jīng)吸收的營養(yǎng)物質，隨血液循環(huán)運往全身各處的組織細胞。,3、小腸的結構與功能相適應的特點,蘋果種子首先進入一處黑洞里，剛躲過一排堅硬的壓碎機的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，向下進