鹵水制作方法

1、五香鹵水制作全攻略五香鹵水制作全攻略.想學(xué)的朋友盡管拿去！想學(xué)的朋友盡管拿去！鹵菜是大家都很喜歡的一種食物，無(wú)論是鹵肉、鹵雞翅、鹵鴨脖鹵菜是大家都很喜歡的一種食物，無(wú)論是鹵肉、鹵雞翅、鹵鴨脖子還是鹵雞蛋、鹵豆腐干、鹵藕片，吃起來(lái)都是那么香，那么百吃不子還是鹵雞蛋、鹵豆腐干、鹵藕片，吃起來(lái)都是那么香，那么百吃不厭，無(wú)論是做涼菜還是小吃、宵夜，鹵菜都是讓大家皆大歡喜的東西。厭，無(wú)論是做涼菜還是小吃、宵夜，鹵菜都是讓大家皆大歡喜的東西。其實(shí)鹵

2、菜是很好做的，只要有一鍋夠香的鹵水，將材料放入煮其實(shí)鹵菜是很好做的，只要有一鍋夠香的鹵水，將材料放入煮到火候就到火候就okok了，實(shí)在是方便，做過(guò)鹵菜的朋友都知道，鹵水那是越鹵了，實(shí)在是方便，做過(guò)鹵菜的朋友都知道，鹵水那是越鹵越香，保存得當(dāng)?shù)脑?，?huì)越沉越香。越香，保存得當(dāng)?shù)脑?，?huì)越沉越香。很多朋友覺(jué)得在家自己制作鹵水很麻煩，愿意使用超市出售的很多朋友覺(jué)得在家自己制作鹵水很麻煩，愿意使用超市出售的那種成品鹵水，李錦記的鹵水我也用過(guò)，味道的

3、確不錯(cuò)，不過(guò)自己制那種成品鹵水，李錦記的鹵水我也用過(guò)，味道的確不錯(cuò)，不過(guò)自己制作鹵水會(huì)更加適合自己的口味，而且，成本超級(jí)低哦作鹵水會(huì)更加適合自己的口味，而且，成本超級(jí)低哦~~~~：P那么，如何才能做出一鍋噴香撲鼻的鹵水呢？那么，如何才能做出一鍋噴香撲鼻的鹵水呢？制作鹵水的材料：制作鹵水的材料：（以（以1010碗水的量計(jì)算）碗水的量計(jì)算）八角（大料）八角（大料）3塊、小茴香塊、小茴香1茶匙（茶匙（5ml5ml）、花椒）、花椒1茶匙（茶匙（

4、5ml5ml）、）、甘草甘草3片、桂皮片、桂皮1塊、草果塊、草果1個(gè)、陳皮個(gè)、陳皮1片、生抽片、生抽1湯匙（湯匙（15ml15ml）、）、老抽老抽1湯匙（湯匙（15ml15ml）、鹽適量、冰糖適量）、鹽適量、冰糖適量、帶皮肥豬肉、帶皮肥豬肉1小塊小塊鹵水的制作方法：鹵水的制作方法：1、將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝起來(lái)。、將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝起來(lái)。2、鍋中放入水，放入所有材料，煮開(kāi)。、鍋中放入水，放入所

5、有材料，煮開(kāi)。3、轉(zhuǎn)小火煮、轉(zhuǎn)小火煮4040分鐘左右即可，放一晚更好，味道更濃郁。分鐘左右即可，放一晚更好，味道更濃郁。鹵蛋做法：鹵蛋做法：1、鍋中放入適量水燒開(kāi)，輕輕將雞蛋放入水中，加蓋煮、鍋中放入適量水燒開(kāi)，輕輕將雞蛋放入水中，加蓋煮1515分鐘。分鐘。2、將煮好的雞蛋浸入冰水中，便于剝殼，待雞蛋冷卻后將雞蛋的殼去、將煮好的雞蛋浸入冰水中，便于剝殼，待雞蛋冷卻后將雞蛋的殼去掉。掉。3、將雞蛋放入鹵水中煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮、將雞蛋放入鹵水中