生物化學(xué)練習(xí)題及各章答案

1、糖類化學(xué)糖類化學(xué)填空題1.纖維素是由________________組成它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為_(kāi)_______________試劑和________________試劑。3.人血液中含量最豐富的糖是________________肝臟中含量最豐富的糖是________________肌肉中含量最豐富的糖是________________。4.乳糖是由一分子_________

2、_______和一分子________________組成它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。5.鑒別糖的普通方法為_(kāi)_______________試驗(yàn)。6.蛋白聚糖是由________________和________________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。8.判斷一個(gè)糖的D型和L型是以_____________

3、___碳原子上羥基的位置作依據(jù)。9.多糖的構(gòu)象大致可分為_(kāi)_______________、________________、________________和________________四種類型決定其構(gòu)象的主要因素是________________。是非題1.[]果糖是左旋的，因此它屬于L構(gòu)型。2.[]從熱力學(xué)上講葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端所以它們都有還原性。4.[]同一種單糖的

4、α型和β型是對(duì)映體。5.[]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。6.[]D葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)葡萄糖后者存在于自然界。7.[]D葡萄糖D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。8.[]糖鏈的合成無(wú)模板糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。10.[]肽聚糖分子中不僅有L型氨基酸而且還有D型氨基酸。三、選擇題1.[]下列哪種糖無(wú)還原性A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖2.[]

5、環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為A.4B.3C.18D.32E.643.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖A.果膠B.硫酸軟骨素C.透明質(zhì)酸D.肝素E.硫酸粘液素4.[]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？A.αD葡萄糖B.βD葡萄糖C.αD半乳糖D.βD半乳糖E.αD果糖5.[]下列有關(guān)葡萄糖的敘述哪個(gè)是錯(cuò)的A.顯示還原性B.在強(qiáng)酸中脫水形成5羥甲基糠醛C.莫利希(Molisch)試驗(yàn)陰性E.與苯肼反應(yīng)生成脎F.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)

6、間而改變6.[]糖胺聚糖中不含硫的是A.透明質(zhì)酸B.硫酸軟骨素C.硫酸皮膚素E.硫酸角質(zhì)素F.肝素7.[]下列哪種糖不能生成糖脎A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D乳糖E麥芽糖8.[]下列四種情況中哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液

7、中A.123B.13C.24D.4E.12349.[]α淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).主要產(chǎn)物為糊精(3).使α16糖苷鍵水解(4).在淀粉16葡萄糖苷酶存在時(shí)完全水解成葡萄糖和麥芽糖A.123B.13C.24D.4E.123410.[]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的(1).有α14糖苷鍵(2).有α16糖苷鍵(3).糖原由αD葡萄糖組成(4).糖原是沒(méi)有分支的分子A.123B.13C.24D.4

8、E.1234A、巰基B、羥基C、羧基D、咪唑基5從組織中提取酶時(shí)，最理想的結(jié)果是：A、蛋白產(chǎn)量最高B、轉(zhuǎn)換系數(shù)最高C、酶活力單位數(shù)值很大D、比活力最高6同工酶鑒定最常用的電泳方法是：A、紙電泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳C、醋酸纖維薄膜電泳D、聚丙烯酰胺凝膠電泳7酶催化底物時(shí)將產(chǎn)生哪種效應(yīng)A、提高產(chǎn)物能量水平B、降低反應(yīng)的活化能C、提高反應(yīng)所需活化能D、降低反應(yīng)物的能量水平8下列不屬于酶催化高效率的因素為：A、對(duì)環(huán)境變化敏感B、共價(jià)催

9、化C、靠近及定向D、微環(huán)境影響9米氏常數(shù)：A、隨酶濃度的增加而增加B、隨酶濃度的增加而減小C、隨底物濃度的增加而增大D、是酶的特征常數(shù)10下列哪種輔酶結(jié)構(gòu)中不含腺苷酸殘基：A、FADB、NADPC、輔酶QD、輔酶A11下列那一項(xiàng)符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說(shuō)：A.酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系B.酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)。C、底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方向改變而酶的構(gòu)象不發(fā)生改變。D、底物類似物不能

10、誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象的改變下列各圖屬于非競(jìng)爭(zhēng)性抑制動(dòng)力學(xué)曲線是:V1V1V1??S1??S1??S1mK1mK1mK1ABC13關(guān)于米氏常數(shù)Km的說(shuō)法，哪個(gè)是正確的？A、飽和底物濃度時(shí)的速度B、在一定酶濃度下，最大速度的一半C、飽和底物濃度的一半D、速度達(dá)最大速度一半時(shí)的底物濃度14酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑具有下列哪種動(dòng)力學(xué)效應(yīng)：A、Vm不變，Km增大B、Vm不變，Km減小C、Vm增大，Km不變D、Vm減小，Km不變15下面關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確

11、：A、所有的酶都是蛋白質(zhì)B、酶是生物催化劑C、酶具有專一性D、酶是在細(xì)胞內(nèi)合成的，但也可以在細(xì)胞外發(fā)揮催化功能16催化下列反應(yīng)的酶屬于哪一大類：1，6—二磷酸果糖3磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮A、水解酶B、裂解酶C、氧化還原酶D、轉(zhuǎn)移酶17下列哪一項(xiàng)不是輔酶的功能：A、傳遞氫B、轉(zhuǎn)移基團(tuán)C、決定酶的專一性D、某些物質(zhì)分解代謝時(shí)的載體18下列關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的：A.活性中心是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位B.活性

12、中心的基團(tuán)按功能可分為兩類，一類是結(jié)合基團(tuán)，一類是催化基團(tuán)C.酶活性中心的基團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán)E.不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成該酶的活性中心19下列哪一種抑制劑不是瑚珀酸脫氫酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑：A、乙二酸B、丙二酸C、丁二酸D、碘乙酸20酶原激活的實(shí)質(zhì)是：A、激活劑與酶結(jié)合使酶激活B、酶蛋白的別構(gòu)效應(yīng)C、酶原分子空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級(jí)結(jié)構(gòu)不變D、酶原分子一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而形成或暴露出活性中心21酶原激活的生